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¿Es la dieta cetogénica adecuada para mí?


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La dieta cetogénica, o dieta cetogénica, es muy baja en carbohidratos, baja en proteínas y alta en grasas dietéticas. Es un plan nutricional que pone a su cuerpo en un estado de cetosis, lo que significa que quema grasas como combustible en lugar de carbohidratos. Muchas personas han perdido peso con la dieta cetogénica, pero es posible que se pregunte si es segura a largo plazo. Conocer los pros y los contras de la dieta cetogénica frente a la dieta aleluya puede ayudarlo a decidir qué plan de nutrición es el adecuado para usted.

¿Qué es la dieta cetogénica?

Las dietas cetogénicas se diseñaron para ayudar a controlar las convulsiones en personas con epilepsia. Existen numerosas formas de la dieta cetogénica o cetogénica, pero la conclusión es que es muy baja en carbohidratos y alta en grasas. Las dietas cetogénicas clásicas a menudo ofrecen:

  • 90% de las calorías de la grasa dietética
  • 6% de calorías de proteínas
  • 4% de las calorías de los carbohidratos

En otras palabras, podría estar comiendo 4 gramos de grasa dietética por 1 gramo de carbohidratos y proteínas en una proporción de 4: 1. (Dado que la grasa tiene 9 calorías por gramo, mientras que los carbohidratos y las proteínas son solo 4 calorías por gramo, el 90% de las calorías proviene de la grasa). Esto puede significar comer tan solo 20 gramos de carbohidratos o menos por día. Las dietas cetogénicas son ricas en alimentos ricos en grasas como:

  • Aceites vegetales
  • Aguacates
  • nueces
  • semilla
  • mantequilla
  • crema
  • queso
  • mayonesa
  • Leche de almendras sin azúcar

dieta y alimentos cetogénicos

Si sigue una dieta cetogénica, generalmente puede comer pequeñas cantidades de huevos, carne y verduras sin almidón como el apio y las verduras de hoja verde. Las diferentes versiones de la dieta cetogénica clásica pueden incluir:

  • 70-85% de las calorías de la grasa dietética
  • 5-20% de las calorías de los carbohidratos
  • 10-20% de calorías de proteínas

En contraste, el Instituto de Medicina recomienda obtener el 45-65% de sus calorías de los carbohidratos, el 15-35% de las proteínas y el 20-35% de sus calorías diarias de las grasas para una salud óptima. Esto se debe a que los carbohidratos son la principal fuente de combustible de su cuerpo (y la preferida).

¿Cuáles son los beneficios de las dietas cetogénicas?

Si sigue una dieta cetogénica, puede obtener algunos beneficios para ciertos problemas de salud. Por ejemplo:

Actualmente se están realizando investigaciones para determinar los posibles beneficios para la salud de las dietas cetogénicas para personas con ciertas afecciones de salud.

¿Hay caídas en la dieta cetogénica?

Al igual que con cualquier tipo de dieta altamente restrictiva, la dieta cetogénica tiene sus desventajas. Su cuerpo no está diseñado para seguir dietas altas en grasas, bajas en proteínas y bajas en carbohidratos a largo plazo y puede experimentar efectos secundarios como:

  • estreñimiento
  • un dolor de cabeza
  • Mal aliento
  • Fatiga física y mental
  • confusión
  • Irritabilidad y cambios de humor.
  • Disminución del rendimiento deportivo.
  • Dificultad para dormir

Se necesita más investigación para comprender los efectos sobre la salud a largo plazo de las dietas cetogénicas. La Escuela de Medicina de Harvard informa que los riesgos potenciales de la dieta cetogénica clásica incluyen:

  • Deficiencia de nutrientes, especialmente magnesio, fósforo, selenio, vitaminas B y vitamina C
  • Empeoramiento de la enfermedad hepática existente
  • Problemas de riñon

Para la mayoría de las personas, no es necesario ni recomendado el uso prolongado de dietas cetogénicas. Las versiones más liberales de la dieta cetogénica clásica podrían ser una mejor opción para obtener beneficios para la salud y minimizar el riesgo de deficiencias de nutrientes y problemas hepáticos o renales.

Ensalada casera saludable de garbanzos y verduras

¿Qué es la Dieta Aleluya?

La Dieta Aleluya es un plan de alimentación bíblico que se centra en alimentos de origen vegetal (en su mayoría crudos). Esta dieta vegana equilibrada es rica en fibra, antioxidantes y otros nutrientes esenciales. Comen alimentos integrales (especialmente verduras), incluido el 85% de alimentos crudos y el 15% de alimentos cocidos. Si estás siguiendo la Dieta Aleluya, consumirás:

  • Frutas, verduras y jugos
  • grano completo
  • legumbres
  • Nueces y semillas
  • Leche vegetal
  • Batidos nutricionales
  • Complemento alimenticio aleluya
  • Tés de hierbas

Las investigaciones muestran que las dietas a base de plantas ofrecen numerosos beneficios para la salud y el bienestar, como un menor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes, artritis, demencia y cáncer. Si tiene alguna de estas afecciones, cambiar de una dieta estadounidense estándar a la dieta Alleluia naturalmente ayudará a su cuerpo a combatir, o incluso revertir, la enfermedad y sus síntomas.

¿Es la dieta cetogénica adecuada para mí?

Su médico le dirá si una dieta cetogénica supervisada por un médico es adecuada para usted en función de si tiene una afección de salud como epilepsia, obesidad o diabetes. Es mejor tener supervisión médica mientras sigue la dieta cetogénica clásica para que su médico pueda controlar de cerca su salud. Una versión más liberal de una dieta cetogénica es una mejor solución, ya que el Instituto de Medicina recomienda que la mayoría de los adultos consuman al menos 130 gramos de carbohidratos por día para una salud óptima. Las dietas cetogénicas clásicas son factibles a corto plazo para algunas personas, mientras que la Dieta Alleluia tiene menús y hábitos alimenticios que puedes seguir de por vida.



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