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Datos divertidos de Navidad: la historia de los hombres de jengibre

El pan de jengibre existe desde hace mucho tiempo, pero las recetas con las que se elabora han cambiado significativamente a lo largo de los años. Originalmente, el pan de jengibre se hacía con pan rallado, jengibre y un edulcorante como la miel. La gente descubrió que el jengibre tenía propiedades conservantes y lo utilizó en consecuencia.

La receta del pan de jengibre cambió y en el siglo XV (alrededor de 1400) se sustituyó el pan rallado por harina. La miel fue reemplazada por melaza. La galleta se volvió más ligera. Algunas recetas tenían chips de jengibre dulces y finos, otras eran más espesas y parecían más galletas.

Se grabaron en madera escenas pictóricas que contaban historias y se enrollaron y presionaron el pan de jengibre.

Primero se convirtió en figuras (como personas) en el siglo XVI (1500). A la reina Isabel I de Inglaterra se le atribuyen los primeros hombres de pan de jengibre.

La reina Isabel fue reina de Inglaterra desde noviembre de 1558. (Era hija de Enrique VIII y Ana Bolena). La reina Isabel era conocida por tener cortesanos bien vestidos en su corte. A ella se le atribuyeron los primeros hombres de pan de jengibre. La historia cuenta que ella mandó hacer y decorar galletas de jengibre para parecerse a sus cortesanos favoritos y que las galletas les fueron entregadas.

Los hombres de pan de jengibre tienden a tener formas vagas. Por ejemplo, las piernas no tienen pies específicos y definitivamente no tienen dedos. Los brazos no tienen brazos específicos y definitivamente no tienen dedos. Las mujeres de pan de jengibre son igualmente simples en diseño. El pan de jengibre se expande durante la cocción, incluso en recetas sin huevos. Como resultado, las cookies funcionan mejor si no son demasiado detalladas.

El trabajo de detalle entra en juego cuando está decorando estas galletas.

Los hombres y mujeres de pan de jengibre necesitaban casas, sillas, mesas, camas, carros, árboles y ganado, que también se hacen con pan de jengibre, y los panaderos los crearon.

Los hermanos Grimm escribieron Hansel y Gretel en 1812. La historia contaba de una bruja que quería comerse a los niños, Hansel y Gretel. Les dio de comer dulces y otros dulces, y los niños masticaron una casa de pan de jengibre. Las casas de pan de jengibre se hicieron particularmente populares en Alemania en este momento.

Las casas de pan de jengibre son populares en los Estados Unidos y en muchas partes de Europa, pero, curiosamente, no en Inglaterra. Estas casas son más comunes durante la temporada navideña, pero también funcionan bien para cualquier otra festividad. Las casas de San Valentín están decoradas con caramelos rosas, rojos y blancos. Los fantasmas aparecen en las casas de Halloween y a menudo se construyen «incorrectamente» a propósito. Los únicos límites con las casas de pan de jengibre son su imaginación y el tamaño de sus bandejas para hornear. (Me gusta hacer una tarjeta o dos con fichas cada año. Tenga en cuenta que el pan de jengibre es más grueso que el papel, pero coloque las tarjetas juntas en cualquier tipo de casa que pueda diseñar).

Mi receta favorita para las casitas de jengibre se llama » la receta alternativa«Reemplazo la manteca vegetal con mantequilla y uso jarabe de maíz en lugar de melaza.



Source by Gwen Nicodemus

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