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Pollo a la crema agria – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 7 de diciembre de 2020

Si no está en contra de usar un artículo de conveniencia como la sopa enlatada, ¡este plato de pollo con crema agria es delicioso y fácil de hacer! ¡Y esta receta es apta para niños y muy baja en carbohidratos!

¡PIN esta deliciosa cena de pollo para probarla más tarde!

Si no está en contra de usar un producto conveniente como la sopa enlatada, ¡este plato de pollo con crema agria es delicioso y fácil de preparar!  molde terminado en una fuente para hornear

Pollo en crema agria es una receta que compartí en el primer año de mi blog, y desde entonces he revisado y mejorado la receta varias veces. El cambio más grande es que ahora uso el método que me ha gustado en varias otras recetas de cocción de pollo, donde doro ligeramente el pollo, lo corto en tiras y lo coloco en una cazuela para terminar con un guarnición o salsa. .

Y si está buscando recetas que sean fáciles de preparar durante esta ajetreada época del año, ¡es absolutamente delicioso y es muy bajo en carbohidratos a pesar de que usa una lata de crema de sopa de pollo! Kara y yo hicimos esto dos veces para perfeccionar los pequeños ajustes a la receta, ¡y estuvimos de acuerdo en que esta versión actualizada definitivamente era un guardián! (Consulte las notas históricas a continuación para obtener más información sobre la receta original y un enlace a la versión imprimible para cualquiera que fuera fanático de la versión anterior).

¿Cuántos carbohidratos hay en la sopa de pollo?

La crema de sopa de pollo Campbell’s (enlace afiliado) que usé en esta receta tiene 22 carbohidratos en una lata. Pero incluso con esos carbohidratos, con 8 porciones, esta receta se calcula en 5 carbohidratos por porción. No he usado crema de pollo sin gluten (enlace de afiliado), así que no estoy seguro si tiene más carbohidratos. No uso mucho la sopa enlatada, pero creo que la conveniencia la hace buena para algunas personas. Aquí hay un enlace para hacer su propio sustituto de sopa de pollo si prefiere no usar sopa enlatada, aunque la receta sustitutiva contiene harina y mantequilla, por lo que agregará algunos carbohidratos.

Collage de moldes para hornear de pollo con crema agria

Cómo cocinar pollo en crema agria:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Precalienta el horno y rocía la cazuela con spray antiadherente.
  2. Combine condimento para aves (enlace de afiliado), cebolla en polvo (enlace de afiliado), sal y pimienta en un tazón pequeño.
  3. Cortar las pechugas de pollo y frotar por ambos lados con la mezcla de condimentos.
  4. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande y dore el pollo durante unos 3 minutos por lado.
  5. Corta las pechugas de pollo doradas en tres o cuatro tiras cada una.
  6. Coloque las tiras de pollo transversalmente en la fuente para hornear.
  7. Mide el queso rallado; luego mezcle la crema de pollo, la crema agria, el jugo de limón y una taza de queso para hacer la salsa.
  8. Extienda la mezcla de salsa sobre las tiras de pollo, luego espolvoree con la otra taza de queso rallado. (Puede usar menos queso si lo prefiere).
  9. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que el queso se derrita y la parte superior comience a dorarse.
  10. ¡Sirve caliente y disfruta!

Pollo en crema agria foto de primer plano de la sartén terminada en una fuente para hornear

Hágalo una comida:

Lo comería con una ensalada verde y algo simple como brócoli con ajo asado o espárragos asados ​​con ajo para equilibrar la comida. También puedes servir con arroz de coliflor fácil, que quedaría delicioso con la salsa.

Recetas de pollo más fáciles:

Cazuela de pollo griego fácil y baja en carbohidratos
Cazuela De Pollo Con Salsa Verde
Pollo al horno con salsa de aceitunas y alcaparras

Preparación culinaria del fin de semana:

¡Esta receta se ha agregado a una categoría llamada Preparación de comida de fin de semana para ayudarlo a encontrar recetas que puede hacer o cocinar los fines de semana y comer durante la semana!

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de condimento para pollo

  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo

  • 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)

  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

  • 6 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • a 10.5 oz. lata de crema de pollo

  • 1/2 taza de crema agria

  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido

  • 2 tazas de queso cheddar blanco finamente rallado

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350F / 175C. Rocíe una cacerola de 9.5 » x 12 » con spray antiadherente.
  2. Combine condimento para aves (enlace de afiliado), cebolla en polvo (enlace de afiliado), sal y pimienta en un tazón pequeño.
  3. Cortar las pechugas de pollo y frotar por ambos lados con la mezcla de condimentos.
  4. Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente grande y dore el pollo hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados, aproximadamente 3 minutos por cada lado.
  5. Corta las pechugas de pollo doradas en tres o cuatro tiras cada una.
  6. Coloque las tiras de pollo transversalmente en la fuente para hornear. (Es posible que deba escalonarlos para colocarlos todos en su lugar).
  7. Mide el queso rallado; luego mezcle la crema de pollo, la crema agria, el jugo de limón y una taza de queso para hacer la salsa.
  8. Extienda la mezcla de salsa sobre las pechugas de pollo, luego espolvoree sobre la otra taza de queso rallado. (Puede usar menos queso si lo prefiere).
  9. Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que el queso se derrita y la parte superior comience a dorarse.
  10. ¡Sirve caliente y disfruta!

Notas

Usé mi jugo de limón recién congelado.

Esta receta fue adaptada hace años y años de un libro de cocina de barrio que ya no tengo y cuyo nombre no he escrito. He estado haciendo esto durante muchos años y lo he mejorado varias veces a lo largo de los años.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 356Grasa total: 20gGrasa saturada: 9gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 9gColesterol: 119 magnesioSodio: 703 magnesioLos glúcidos: 5gFibra: 0gAzúcar: 1gProteína: 36g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Foto de pollo con crema agria cuadrada de la sartén terminada en un plato para servir

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Rara vez cocino con sopa enlatada, pero cuando comencé la dieta South Beach comía este tipo de plato de vez en cuando y no parecía afectar mi pérdida de peso, así que Estoy etiquetando esta receta para la dieta South Beach. Pero incluso si usa los ingredientes bajos en grasa recomendados por South Beach, esta receta todavía tiene un alto contenido de grasas saturadas, por lo que lo consideraría un «placer de vez en cuando» si está tratando activamente de perder peso en South Beach. Aunque la sopa enlatada tiene carbohidratos, todo lo demás aquí es un ingrediente bajo en carbohidratos, por lo que esta receta es muy baja en carbohidratos, aunque me doy cuenta de que algunos consumidores bajos en carbohidratos y cetogénicos podrían no hacerlo. desea utilizar un ingrediente alimentario conveniente, como sopa enlatada.

Encuentra más recetas como esta:
Use Recetas aptas para niños para encontrar más recetas como esta. Utilice las páginas de índice de fotografías de Recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para una dieta específica. También puede seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que comparto allí.

Notas históricas para esta receta:
Esta receta se publicó por primera vez en 2005, cuando hice la receta con mi amiga Susan y su hija de cinco años, ¡Sophia! Se actualizó con recetas muy mejoradas en 2013, luego se actualizó nuevamente y se revisó ligeramente en 2020. Prefiero la versión revisada donde el pollo se dora ligeramente antes de cocinarlo con la salsa, pero aquí está la versión imprimible de la receta original si alguien está buscando eso.

Pollo en crema agria Pinterest image

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