La corteza de mantequilla de maní y sal marina de chocolate amargo es muy fácil de hacer, ¡solo 3 ingredientes! ¡Es un gran regalo navideño casero!

Corteza de chocolate amargo con mantequilla de maní y sal marina
Corteza de mantequilla de maní y chocolate amargo

Si estás de humor para las delicias navideñas y hornear no es lo tuyo, ¡esta receta de corteza es para ti! Usé la barra para hornear de chocolate negro de Lily, que no tiene azúcar agregada, por lo que casi no tiene azúcar. Son tan fáciles y bastante difíciles de estropear. ¡Perfecto si te apetece el chocolate sin azúcar añadido! Es tan bueno, tuve que ocultárselo a mi esposo. 🙂 Si la mantequilla de maní no es lo tuyo, también te puede gustar esta corteza de chocolate con arándano y pistacho.

Solo necesitas tres ingredientes para esta receta de corteza: chocolate amargo de Lily, mantequilla de maní cremosa y escamas grandes de sal marina como Maldon. ¡Sabe a taza de mantequilla de maní! Los he hecho con chocolate negro normal antes, pero con todo el azúcar del chocolate, una porción sería la mitad de lo que puedo hacer con el chocolate de Lily, ¡y estuvo bueno! Lo compré en Amazon Whole Foods. No estoy seguro de si esto funciona con sus otras barras de chocolate, pero puedo responder por su barra para hornear.

Cómo hacer una corteza de mantequilla de maní con chocolate amargo

  1. Derrita el chocolate y la mantequilla de maní en el microondas y conviértalos en un bonito patrón en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. ¡Aquí es donde los niños pueden ayudar!
  2. Luego refrigere la corteza hasta que se reconstituya en un sólido.
  3. Cuando la corteza esté dura, rómpela en pedazos y cómela o envuélvela en bonitas cajas o bolsas transparentes para dárselas a tus amigos y familiares. Repartir dulces es una forma fácil y económica de difundir un poco de alegría navideña.

Variaciones de la corteza de chocolate:

  • Omita la mantequilla de maní y cubra con maní picado o sus nueces favoritas.
  • Omita la mantequilla de maní y cubra con frutos secos, pretzels picados, mini m & ms, etc.
  • Vierta la mezcla derretida en mini moldes para muffins para porciones individuales.

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Tiempo de preparación: diez minutos

Hora de cocinar: 5 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

  • 8 onzas Barra para hornear sin azúcar de chocolate amargo Lily’s *, de dos barras de 4 onzas
  • 2 cucharas de sopa mantequilla de maní cremosa, Yo usé skippy
  • unas pizcas de sal marina gruesa, como Maldon

  • Cubra una bandeja para hornear pequeña de 9 x 13 pulgadas con papel pergamino. Poner a un lado.

  • Pica el chocolate con un cuchillo. Derretir el chocolate en el microondas, removiendo el chocolate cada 30 segundos para evitar que se agarre. Una vez derretido y suave, reservar. Me tomó alrededor de 1 1/2 minutos, pero varía con cada microondas.

  • Derrita la mantequilla de maní en el microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo después de cada incremento, hasta que esté completamente suave, aproximadamente 40 segundos.

  • Vierta el chocolate en la bandeja para hornear preparada, extendiendo con una espátula de goma en una capa suave.

  • Rocíe la mezcla de mantequilla de maní derretida en líneas paralelas sobre la parte superior del chocolate. Use un palillo de dientes o un cuchillo para formar remolinos.

  • Adorne con una pizca o dos de sal marina gruesa.

  • Deje que la corteza se endurezca por completo en el refrigerador, aproximadamente 30 minutos.

  • Una vez endurecido, rómpalo en pedazos tan grandes o tan pequeños como desee.

  • Guarde la corteza en un recipiente hermético en el refrigerador o en un lugar fresco y seco por hasta 1 semana.

* Elegí la barra de cocina de Lily porque no tiene azúcar. Si está usando otra barra de chocolate, ajuste ni y los puntos.

Parte: 1onza, Calorías: 144kcal, Los glúcidos: 17gramo, Proteína: 3gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 6.5gramo, Colesterol: 17mg, Sodio: 19mg, Fibra: 8gramo, Azúcar: 0,5gramo

Puntos inteligentes azules: 6

Puntos inteligentes verdes: 6

Puntos inteligentes morados: 6

Palabras clave: corteza de mantequilla de maní de chocolate amargo, corteza baja en azúcar

Crédito de la foto: Jess Larson

al corriente 4 de diciembre de 2020 mediante Gina