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8 tipos de agua y en qué se diferencian


El agua es esencial para la vida, entonces, ¿por qué se ha vuelto tan complicado?

Chispas. De nuevo. Alcalino. Purificado. Filtrado. Destilado. Grifo. ¿Cual es la diferencia?

¿Es un agua mejor que otra?

Los estantes de las tiendas están llenos de diferentes tipos de agua embotellada, y eso no incluye los tipos que puede obtener o preparar en casa, como agua con gas y agua filtrada.

¡Ya es bastante difícil mantenerse hidratado sin preocuparse por beber agua en mal estado!

No dejes que las opciones te abrumen: esto es lo que necesitas saber sobre los diferentes tipos de agua y si lo necesitas.

1. Agua mineral

El agua mineral suele provenir de manantiales y contiene de forma natural diferentes sales y minerales.

“Cualquier diferencia nutricional entre las aguas se atribuiría a todos los minerales que contiene debido a su origen”, dice Dana Hunnes, Ph.D., MPH, RD, dietista principal del Centro Médico Ronald Reagan UCLA.

Estos minerales pueden incluir zinc, hierro, potasio, selenio, magnesio, sodio, carbono, etc., agrega Heidi Moretti, MS, RD.

Algunos de estos minerales son esenciales para los seres humanos, con beneficios como el apoyo a huesos fuertes, un sueño reparador y una presión arterial saludable.

Pero comer una dieta con las calorías adecuadas y una variedad de alimentos debe satisfacer sus necesidades minerales, por lo que no tiene que depender del agua para proporcionarlas.

Hombre llenando el vaso con agua del grifo

2. Agua del grifo

El agua del grifo es lo que sale de un fregadero en casa o en un restaurante. Aunque tiende a tener mala reputación, el agua del grifo es generalmente segura.

Esta puede ser su agua preferida, dice Emily Tills, MS, RDN, CDN

«Esto se controla y se prueba a diario para asegurarse de que contiene niveles seguros de minerales», explica.

Sin embargo, hay excepciones, agrega Hunnes.

“Es posible que algunas aguas contengan niveles bajos de sustancias químicas debido a la contaminación, como arsénico, plomo u otras escorrentías agrícolas”, dice.

Y a veces una ciudad puede emitir una alerta de hervir el agua debido a un apagón o contaminación. Suelen ser de corta duración.

El agua del grifo tiene un sabor diferente según su ubicación. Esto se debe a los minerales que se encuentran en diferentes regiones.

Si le preocupa la seguridad del agua del grifo, puede solicitar un Informe de confianza del consumidor.

Jarra con agua filtrada y vaso

3. Agua filtrada

El agua filtrada es simplemente agua del grifo que se ha filtrado después de salir de un suministro público de agua para eliminar impurezas, minerales u otras sustancias (como el fluoruro).

Pueden ir desde una jarra Brita que guarda en su refrigerador, hasta un sistema de ósmosis inversa para toda la casa que exprime el agua a través de una membrana semipermeable.

El agua del grifo es generalmente segura, pero si elige beber agua filtrada, no la filtre demasiado.

Algunos sistemas «eliminan los oligoelementos saludables del agua», dice Moretti.

4. Agua alcalinizada

El agua alcalinizada afirma tener un pH más alto para ayudarlo a alcalinizar su cuerpo, pero eso es principalmente una suposición.

(Revisión científica: el pH bajo es ácido; el pH alto es alcalino).

“No hay mucha investigación sobre la efectividad de si tener más agua alcalina realmente puede equilibrar el pH en el cuerpo”, dice Tills.

Pero incluso si tuviéramos alguna evidencia, pagar por esa agua no es necesario porque, como ella dice, “el cuerpo puede regular naturalmente su propio pH.

Uno tendría que beber agua alcalinizada casi exclusivamente para lograr esto, dice Hunnes. (¡No lo intentes!)

Tills advierte que también puede haber efectos secundarios relacionados con el pH regulado naturalmente de su cuerpo.

Elevar el pH de nuestro cuerpo «puede alterar ciertos procesos en el cuerpo y afectar la digestión, que debe ser ácida para descomponer las partículas de alimentos».

Ella sugiere apegarse al agua del grifo.

5. Agua purificada

El agua purificada es generalmente lo que obtiene cuando compra agua embotellada. Pero en realidad hay varios tipos de agua «purificada», incluida el agua destilada, desionizada y de ósmosis inversa.

El mayor inconveniente del agua embotellada es, como señala Hunnes, que puede pagar alrededor de $ 5 por galón, mientras que el agua del grifo cuesta alrededor de $ 0,001 por galón.

Consejo profesional: Dado que las botellas de plástico pueden filtrar productos químicos en el agua, Moretti sugiere elegir el vaso si debe beber agua embotellada.

Vierta agua en un vaso

6. Agua destilada

Para destilar agua, se hierve al vapor y luego se condensa en otro recipiente. Esto elimina los minerales y otras partículas que no se vaporizan.

Este tipo de agua se utiliza para mezclar fórmula infantil, llenar humidificadores y planchas, y en otros casos en los que no se desea la acumulación de minerales.

7. Agua desionizada

Este tipo de agua está expuesta a resinas cargadas eléctricamente. Estas resinas atraen sales que tienen carga y las eliminan, dejando atrás agua sin iones y, por tanto, sin carga.

Este tipo de agua es útil para enfriar máquinas y procesar alimentos, cosméticos, etc. ¿Pero necesitas comprarlo? No, según los expertos.

Agua de manantial con gas con hielo en un vaso

8. Agua con gas

El agua carbonatada (incluida la soda) es agua a la que se le ha añadido dióxido de carbono. Aunque la carbonatación no cambia la nutrición del agua, las aguas carbonatadas tienen una gran ventaja.

“El agua de Seltzer puede ser una gran alternativa para aquellos que son adictos a las gaseosas o quieren algo con un sabor ligero para ayudar a beber más fácilmente”, dice Tills.

Pero la carbonatación puede ser un arma de doble filo. Las burbujas pueden hacer que se sienta lleno, pero también pueden causar gases e hinchazón, dice Tills.

No reemplace toda su agua con cosas con gas. Hunnes señala que el agua carbonatada puede dañar los dientes.

Las aguas de Seltzer en realidad usan ácido carbónico para crear burbujas.

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