Guía de Alimentación

Para una vida sana

Comiendo Saludable

Plato de salchicha y calabaza asada – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 2 de diciembre de 2020

Comer en diciembre debería ser fácil, ¡y este plato de salchicha y calabaza asada utiliza dos productos de Costco para ahorrar tiempo! Y si revisa los carbohidratos netos para esta cena, ¡se sorprenderá gratamente!

¡Cazuela de calabaza asada y salchicha de PINO!

Plato de salchicha y calabaza asada Plato terminado en una bandeja para hornear

Es diciembre, y más que en cualquier otra época del año, la gente necesita ideas sencillas para las comidas de diciembre, ¿verdad? Esta Plato de salchicha y calabaza asada es una nueva receta para usted que usa dos de mis productos de conveniencia favoritos de Costco en un plato fácil de preparar. Y aunque la calabaza tiene algunos carbohidratos, yo uso muchas salchichas en proporción a la calabaza para que sea más amigable con los carbohidratos. Simplemente agregue una guarnición fácil si lo desea (tal vez Air Fryer Asian Green Beans) y ¡tendrá una cena perfecta para esta época del año!

¿Eres fanático de las comidas cocinadas a la sartén? Me encantan por la conveniencia y la facilidad de preparar una comida completa o la mayor parte de una comida en una sola sartén. Si esta versión con calabaza tiene demasiados carbohidratos para ti, hay una gran colección de platos bajos en carbohidratos y cetogénicos en mi blog. O visite la categoría de comida para llevar si desea aún más ideas.


Cazuela asada de calabaza y salchicha collage de proceso de comida de hoja de planes

Cómo hacer un plato de salchicha y calabaza asada:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Primero, los dos favoritos de Costco que inspiraron esta receta. Si bien soy fanático de cortar mi propia calabaza cuando la preparo como guarnición, estos cubos de calabaza precortados son excelentes para ciertos platos.
  2. Para la salchicha, usé salchicha polaca de carne de res alimentada con pasto y usé seis latas de salchicha para hacer seis porciones.
  3. Precaliente el horno a 400F / 200C y rocíe una bandeja para hornear grande con spray antiadherente.
  4. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el tomillo seco (enlace de afiliado), la salvia seca (enlace de afiliado) y el condimento de púas (enlace de afiliado).
  5. Mezcle los cubos de calabaza con esta mezcla; luego esparce la calabaza en la bandeja para hornear, sazona con sal y pimienta y comienza a asar.
  6. Apenas recorte los extremos de seis salchichas, luego córtelos en diagonal en trozos de una pulgada de ancho.
  7. Después de cocinar la calabaza durante 20 minutos, dé la vuelta a los cubos de calabaza (o revuelva y extienda de nuevo si no quiere molestarse en darles la vuelta).
  8. Meta los trozos de salchicha entre los trozos de calabaza, poniendo un lado plano hacia abajo para cada trozo de salchicha. Ase por otros 20 minutos.
  9. Después de 10 minutos, retira la bandeja para hornear nuevamente y voltea la salchicha. (Esto probablemente sea opcional, pero le dará el mejor dorado.) Ase 10 minutos más.
  10. Espolvoree con parmesano rallado grueso y vuelva al horno durante unos minutos para ayudar a derretir el queso. (Opcional, ¡pero el queso procesado es delicioso!)
  11. Servir caliente. ¡Comimos esto con mostaza picante para mojar la salchicha!

Calabaza asada y salchicha en un plato cuadrado Imagen del plato terminado en una bandeja para hornear

Cenas más sabrosas con salchicha:

Sopa instantánea de salchicha y col rizada (¡deliciosa sopa baja en carbohidratos con arroz de coliflor!)
Salchicha baja en carbohidratos, pimientos y champiñones con queso (¡cena súper fácil!)
Arroz sucio de coliflor picante bajo en carbohidratos (¡Arroz sucio bajo en carbohidratos hecho con arroz de coliflor!)

Ingredientes

  • Cubos de calabaza moscada de 2 libras

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • 1 cucharada de vinagre balsámico

  • 1 cucharadita de tomillo seco

  • 1/2 cucharadita de salvia seca

  • 1/2 cucharadita de condimento para picos (ver notas)

  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

  • 6 lazos de salchicha precocida (ver notas)

  • 1/3 taza de parmesano rallado grueso (opcional pero bueno)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400F / 200C y rocíe una bandeja para hornear grande con spray antiadherente (o rocíe con aceite de oliva).
  2. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el tomillo seco (enlace de afiliado), la salvia seca (enlace de afiliado) y el condimento de púas (enlace de afiliado).
  3. Coloque los cubos de calabaza en un bol y mezcle con la mezcla de oliva y balsámico.
  4. Extienda la calabaza en la bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta y comience a asar.
  5. Apenas corte los extremos de seis salchichas, luego córtelos en diagonal en trozos de aproximadamente una pulgada de ancho.
  6. Una vez que la calabaza esté cocida durante 20 minutos, voltee los cubos de calabaza (o revuelva y extienda nuevamente si no quiere molestarse en darles la vuelta).
  7. Coloque los trozos de salchicha entre los trozos de calabaza, colocando un lado plano hacia abajo para cada trozo de salchicha.
  8. Ase por otros 20 minutos.
  9. Después de 10 minutos, retira la bandeja para hornear nuevamente y voltea la salchicha. (Esto probablemente sea opcional, pero brinda el mejor dorado).
  10. Ase 10 minutos más.
  11. Espolvoree con 1/3 taza de queso parmesano rallado grueso y regrese al horno por unos minutos para ayudar a derretir el queso.
  12. Servir caliente. ¡Comimos esto con mostaza picante para mojar la salchicha!

Notas

Spike Seasoning (enlace de afiliado) es opcional pero muy recomendable. Use otra mezcla de condimentos para todo uso si no tiene Spike. Usé salchicha polaca de carne de res alimentada con pasto de Teton Waters Ranch, que tiene un carbohidrato por salchicha. Use cualquier salchicha precocida que le guste para esta receta.

Receta creada por Kalyn.

Información nutricional:

Rendimiento:

6

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 257Grasa total: 18 gGrasa saturada: 5gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 11gColesterol: 30 mgSodio: 677 magnesioLos glúcidos: 18 gFibra: 5gAzúcar: 4gProteína: 8 g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Este plato fácil de preparar con salchicha y calabaza es un gran plato para la fase dos o tres de la dieta original de South Beach. Si prepara la receta de seis porciones como lo hice yo, cada porción tiene 13 carbohidratos netos, por lo que decide si es lo suficientemente baja en carbohidratos para usted.

Encuentra más recetas como esta:
Utilice las páginas de índice de Tipos de dieta para encontrar más recetas adecuadas para una dieta específica. También te gustaría seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest o Punchfork para ver todas las excelentes recetas que comparto allí.

Notas históricas para esta receta
Esta idea de cena muy, muy fácil se inspiró en una receta de salchicha de hierbas y calabaza de invierno asada de larga data que se extrajo del blog. (Puede ver la versión imprimible de esta receta si tiene curiosidad o si es fanático de la versión más intensiva y alta en carbohidratos.

Plato de calabaza asada y salchicha en un plato imagen de Pinterest

Participamos en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad de afiliados diseñado para brindarnos un medio de ganar tarifas mediante enlaces a Amazon.com y sitios afiliados. Como asociado de Amazon, obtengo compras que califican.



DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *