Guía de Alimentación

Para una vida sana

Comiendo Saludable

Delicioso pastel de zanahoria cetogénico: solo 3.8 carbohidratos netos: 3.8 g de carbohidratos netos


Actualización – Mi pastel de zanahoria cetogénico bajo en carbohidratos acaba de llegar al número 1 en Google Y es el único 3,8 g de carbohidratos netos.

La receta es tan popular porque es muy simple y sin azúcar agregada, no tiene gluten, no tiene granos y está cubierta con el glaseado de queso crema más delicioso.

Incluso puede usar la masa para pastel simple, baja en carbohidratos, sin azúcar y sin gluten para obtener magdalenas de zanahoria saludables.

En este artículo encontrarás:

  • Por qué desarrollé una receta de pastel de zanahoria cetogénico
  • Que harina usar para hacer un delicioso pastel de zanahoria bajo en carbohidratos
  • Cómo hacer un delicioso glaseado de queso crema
  • Cómo hacer el pastel de zanahoria ceto perfecto
Rebanada de pastel de zanahoria ceto en un plato blanco con una cuchara de plata y un tenedor

¿Por qué desarrollar una receta de pastel de zanahoria cetogénica?

Una vez le pregunté a mi grupo Low-Carb y Keto para principiantes «¿Quién extraña el pastel de zanahoria al cambiar a bajo en carbohidratos»?

Me sentí abrumado por la respuesta … fue un rotundo SI !!!

Bueno, claramente ya no tienes que perderte tu pastel de zanahoria porque mi receta de pastel de zanahoria bajo en carbohidratos es versátil y súper fácil.

Se puede hornear como pastel de una o dos capas, muffins, cupcakes o rebanada.

Pastel de zanahoria bajo en carbohidratos – ¿Qué harina usar?

Prefiero usar harina de almendras o harina de almendras.

Ambos funcionan de maravilla. Sin embargo, como la mayoría de las harinas cetogénicas y bajas en carbohidratos, naturales y sin procesar, no están estandarizadas y, por lo tanto, variarán ampliamente de una marca a otra, e incluso de un lote a otro.

Por lo tanto, cuando prepare un horneado bajo en carbohidratos, se acostumbrará a intentar agregar posiblemente harina baja en carbohidratos a su masa para asegurarse de que la consistencia del pastel sea la correcta.

Algunas comidas / harina de almendras absorberán más líquido de la masa de la torta que otras. Incluso la forma en que almacena su harina / comida de almendras es importante para evitar que la harina absorba la humedad del aire (y, por lo tanto, menos de la masa de su pastel).

Entonces, en caso de duda, agregue un poco más de harina de almendras para espesar la masa de su pastel.

Leer más: La guía definitiva para las harinas bajas en carbohidratos

Actualización adicional – Me las arreglé para hacer mi pastel de zanahoria bajo en carbohidratos con semillas de girasol molidas cuando me quedé sin harina / harina de almendras. El pastel estuvo magnífico. Esta puede ser una buena opción si quieres hacer el pastel sin nueces (también omite las nueces que son opcionales de todos modos).

Crema Glaseada De Queso

Este clásico pastel de zanahoria bajo en carbohidratos con glaseado de queso crema es un regalo fabuloso con su café de la mañana o como postre bajo en carbohidratos.

Consejo Superior: Siempre deje que este pastel de zanahoria sin azúcar se enfríe por completo antes de agregar su glaseado / glaseado.

Consejos de pastel de zanahoria keto

  • ¿Se pregunta qué tamaño de molde para pasteles usar? Usé un molde para pasteles de 20 cm / 8 pulgadas.
  • Puede usar la misma masa de pastel de zanahoria para hacer pan de zanahoria ceto, muffins de zanahoria ceto o cupcakes de zanahoria ceto.. Simplemente ajuste su tiempo de cocción y obsérvelo de cerca para asegurarse de que se cocine correctamente.
  • Siempre deje que su pastel se enfríe completamente antes de glasear / glasear su pastel de zanahoria bajo en carbohidratos de lo contrario, el glaseado se derretirá y se deslizará directamente del pastel en lugar de descansar encima.
  • Las marcas de harina / harina de almendras varían ampliamente según la cantidad de líquido de masa que absorba la harina / harina. Para evitar que su pastel se moje demasiado, hay dos cosas principales a tener en cuenta:
    • Primero, es posible que deba usar harina adicional / harina de almendras para garantizar una buena consistencia de la masa del pastel. Recomiendo rociarlo poco a poco hasta que obtenga ese aspecto estándar de masa de pastel.
    • Segundo, siempre deja enfriar el pastel completamente por lo tanto, puede tener tiempo para absorber la mantequilla que se haya derretido durante la cocción.

¿Alguien más todavía tiene la boca agua? Este pastel de zanahoria cetogénico está en la parte superior de mi lista de postres favoritos. Tiene todo el sabor que quiero, pero no la culpa ni los carbohidratos lentos. ¡Haz uno para ti y verás!

Dulces bajos en carbohidratos: ¿Quieres disfrutar de las vacaciones y mantenerte encaminado? Obtenga recetas saludables bajas en carbohidratos que le encantarán – NO ESPERE – COMPRE AHORA

21 golosinas bajas en carbohidratos, perfectas para fiestas de invierno.  21 recetas fáciles sin gluten y bajas en carbohidratos, 10 postres horneados, 8 dulces, 3 bebidas.  # postres lowcarb # postres keto # postres sin azúcar # postres saludables # postres sin gluten

rebanada de pastel de zanahoria ceto

Pastel De Zanahoria Keto

Un delicioso pastel de zanahoria bajo en carbohidratos con glaseado de queso crema. Tiene una textura maravillosa y el sabor de un pastel de zanahoria tradicional para engañar a tus amigos. Ideal para tomar como postre después de cenar o tomar el té de la mañana.

Impresión
Alfiler

Compartir, repartir
Comentario
Compartir por correo electrónico

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 40 minutos

Tiempo Total: 55 minutos

Porciones: diez rodajas grandes

NET Carbohidratos: 3.8gramo

Calcule los ingredientes

Porciones ajustables >> diez rodajas grandes

Instrucciones

Pastel de zanahoria bajo en carbohidratos

  • Batir los huevos, la mantequilla derretida, el edulcorante y la vainilla.

  • Agregue la zanahoria rallada / rallada, las nueces y el coco, luego mezcle la harina / harina de almendras, las especias y el polvo de hornear.

  • Vierta en una sartén engrasada y forrada. Hornee a 180 ° C / 350 ° F durante 40 a 50 minutos o hasta que un tenedor, empujado hacia adentro, salga limpio.

  • Asegúrese de que su pastel esté completamente frío antes de glasear / glasear.

Crema Glaseada De Queso

  • Calentar el queso crema en el microondas durante 20 segundos para ablandarlo.

  • Agregue de 1 a 2 cucharadas del edulcorante de su elección.

  • También puedes agregarle ralladura de limón para darle más sabor. Esto agregaría una pequeña cantidad de carbohidratos.

  • Cubra con glaseado de queso crema.

Notas

  • Usé un molde para pasteles de 20 cm / 8 pulgadas.
  • Siempre deje que su pastel se enfríe completamente antes de glasear / glasear su pastel de zanahoria bajo en carbohidratos
  • Las marcas de harina / harina de almendras varían ampliamente según la cantidad de líquido de masa que absorba la harina / harina. Para evitar que su pastel se moje demasiado:
    • es posible que deba usar harina adicional / harina de almendras para garantizar la consistencia correcta de la masa del pastel
    • Deje siempre que el pastel se enfríe por completo para que tenga tiempo de absorber la mantequilla que se haya derretido durante el horneado.

Nutrición

Ingesta nutricional

Pastel De Zanahoria Keto

Cantidad por ración

Calorías 321
Calorías de grasa 284

% Valor diario *

gordo 31,6 g49%

Carbohidratos totales 5,8 g2%

Fibra 2g8%

Azúcar 2.9g3%

Proteína 5,7 g11%

Carbohidratos netos 3,8 g

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

¿Quieres empezar RÁPIDO?DESCARGUE: su plan de comidas de 5 días y lista de compras GRATIS y comience hoy
INICIO RÁPIDO 4 SEMANASCOMIENCE AHORA: finalmente es el momento de alcanzar su objetivo Y permanecer allí
Libros de cocinaCOMPRE AHORA – haga su vida más fácil. Todos los recursos que necesitarás
Rebanada de pastel de zanahoria ceto en una placa blanca con cubiertos de plata



DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *