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Quesadillas de chile verde con pavo y queso – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 25 de noviembre de 2020

Las quesadillas de chile verde con pavo y queso tienen los sabores de las enchiladas de pollo con chile verde, ¡y son bajas en carbohidratos netos! Y puedes mezclar el relleno y guardarlo en la nevera para hacer quesadillas varias veces con el pavo sobrante.

PIN Quesadillas de chile verde con pavo y queso!

Quesadillas de chile verde con quesadillas de pavo y queso en un plato para servir

Sé que la mayoría de la gente tiene una pequeña cena de Acción de Gracias este año, pero si todavía está haciendo un pavo, quiero recordarle esta idea muy divertida de pavo sobrante. Quería llamar a esta receta Quesadillas de pollo con chile verde por cómo el relleno de pavo, queso crema y chile verde en las quesadillas me recuerda a mis enchiladas favoritas de pollo con chile verde bajas en carbohidratos y bajas en carbohidratos. ! Decidí que este sería un nombre de receta confuso, pero si te encantan las enchiladas cremosas de pollo con chiles verdes, te encantará esta nueva idea para Quesadillas de chile verde con pavo y queso.

Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes hacer el relleno de pavo, queso crema y chile verde y guardarlo en el refrigerador para hacer quesadillas una y otra vez cuando necesites cenar. rápido, así que quizás valga la pena comprar algunos embutidos. pavo, incluso si no tiene sobras. Luego, cuando necesite un almuerzo o una cena rápida, tome una tortilla baja en carbohidratos y un poco de mozzarella rallada y estará listo para comer en menos de 10 minutos.

¿Qué tortillas bajas en carbohidratos debo usar?

Puse el foco en Mission Carb Balance Tortillas y compartí mis recetas favoritas con tortillas bajas en carbohidratos si está interesado. Pero creo que hay muchas opciones para buenas tortillas bajas en carbohidratos, ¡así que use la que prefiera!

Quesadillas de Chile Verde con Collage de Shots de Pavo y Queso

Cómo hacer quesadillas de chile verde con pavo y queso:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Mezcle el pavo deli molido o el pavo sobrante en un procesador de alimentos hasta que esté desmenuzado.
  2. Luego agregue los pimientos verdes y el queso crema y mezcle varias veces para hacer una mezcla cremosa.
  3. Extienda una capa delgada sobre una tortilla baja en carbohidratos, colóquela en una sartén caliente y espolvoree con queso mozzarella o cualquier queso de su elección.
  4. Doble la tortilla y cocine por unos dos minutos por lado, o hasta que la quesadilla esté dorada y el queso se derrita.
  5. Servir caliente. Me encantan estas quesadillas con crema agria y salsa para mojar; ¡disfrutar!

Quesadillas de chile verde con pavo y queso Imagen en miniatura de quesadillas terminadas en un plato

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Cazuela de enchilada de pollo verde con chile bajo en carbohidratos ~ Kalyn’s Kitchen
Tacos de pescado bajos en carbohidratos y tortillas de calabacín ~ Pareja blanca con arroz
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Quesadillas de camarones y aguacate ~ La despensa perfecta

Ingredientes

  • 1/2 libra de pavo deli en rodajas o pavo sobrante (ver notas)

  • a 4 oz. lata de pimientos verdes cortados en cubitos, escurridos

  • 2 onzas. Queso fresco

  • 8 tortillas Mission Carb Balance (ver notas)

  • 1 taza de mozzarella rallada

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva para cepillar la sartén (ver notas)

  • crema agria para servir (opcional)

  • salsa para servir (opcional)

Instrucciones

  1. Pica el pavo en trozos grandes y mételo en el procesador de alimentos.
  2. Mezclar varias veces hasta que el pavo esté desmenuzado. (Probablemente también pueda picar y mezclar a mano si no tiene un procesador de alimentos).
  3. Agrega los pimientos verdes escurridos y el queso crema y bate unas cuantas veces más hasta que la mezcla se combine.
  4. Rocíe o cepille una sartén antiadherente con aceite de oliva (o spray antiadherente si lo prefiere) y encienda el fuego a medio-bajo.
  5. Unte la mitad de una tortilla baja en carbohidratos con la mezcla de pavo y colóquela en la sartén.
  6. Espolvoree un poco de mozzarella rallada sobre la mezcla de pavo y use una volteadora para doblar la quesadilla.
  7. Cocine durante aproximadamente 2 minutos por lado, o hasta que el queso se derrita y el exterior de la tortilla esté dorado.
  8. Sirva caliente, con crema agria y salsa a un lado si lo desea.

Notas

El pavo que no esté cortado en rodajas demasiado fino funcionará mejor, usé el pavo asado en rodajas de Costco. Me encantan las tortillas Mission Carb Balance Low-Carb, pero hay muchas buenas marcas. Use tortillas de 8 a 10 pulgadas. Puede usar mantequilla derretida en lugar de aceite de oliva si lo prefiere.

La información nutricional no incluye crema agria ni salsa para servir. ¡Asegúrese de verificar los carbohidratos netos porque las tortillas bajas en carbohidratos tienen un alto contenido de fibra!

Esta receta creada por Kalyn con la ayuda experimental de Kara y Jake.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 211Grasa total: 11,6 gGrasa saturada: 4,8 gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 5,2 gColesterol: 49 magnesioSodio: 786 magnesioLos glúcidos: 23,2 gFibra: 15,3 gAzúcar: 2,3 gProteína: 17 g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Quesadillas de chile verde bajas en carbohidratos con pavo y queso en KalynsKitchen.com.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
El uso de tortillas bajas en carbohidratos y queso crema bajo en grasa y mozzarella haría de estas quesadillas de chile verde con pavo y queso una buena opción para la Fase 2 de la dieta South Beach original. También funcionaría bien con la mayoría de los tipos de dietas bajas en carbohidratos, y las personas que hacen dieta baja en carbohidratos querrán queso integral y queso crema.

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Imagen de Pinterest de Quesadillas de chile verde con pavo y queso

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