Guía de Alimentación

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Nutrición

Nuestras recetas navideñas favoritas y nutritivas


¿Busca algunas opciones nutritivas para incluir en su menú navideño este año?

Hemos reunido algunas de nuestras opciones favoritas de alimentos integrales que tienen un alto contenido de nutrientes. Todas nuestras recetas también son libres de lácteos y gluten para personas sensibles que necesitan variaciones de algunas recetas tradicionales.

Es bastante aceptable y cuidadoso disfrutar de las versiones originales de la receta, independientemente de los ingredientes. Pero a veces necesitas una opción nutritiva por una razón u otra. ¡Se trata de ser intencional y tener una mentalidad equilibrada!

Encuentre esta área justo en el medio, donde come bien la mayor parte del tiempo y donde también tiene espacio para sentir alegría por su experiencia gastronómica.

Aquí encontrará algunas recetas nutritivas que son excelentes opciones para las fiestas. ¡Todos son fáciles de preparar y almacenar para las sobras!

Cómo preparar comidas equilibradas durante las vacaciones

Una forma de equilibrar las fiestas es preparar un plato equilibrado en cada comida.

La forma en que hacemos esto aquí en Nutrition Stripped utiliza nuestro sistema Foundational Five. Esta

Los Cinco Fundadores son los cinco elementos de una comida equilibrada: carbohidratos sin almidón, carbohidratos con almidón, grasas saludables, proteínas y lo que llamamos el factor de sabor.

Al preparar una comida que nutre los cinco fundamentos, que tiene como objetivo incluir los cinco en su plato, ayuda a apoyar su digestión, estabiliza su azúcar en la sangre y le proporciona la energía constante que necesita para sentirse mejor.

Nuestras cinco comidas nutritivas básicas se pueden encontrar en forma de batidos, yogures, tazones de avena o desayuno, tazones nutritivos, ensaladas, sopas, guisos y muchos más. No todas las comidas tienen que ser las Cinco Básicas, pero si está consciente de poner la mayoría de estas cinco en su plato en la mayoría de las comidas, sentirá la diferencia.

Si necesita más ayuda para crear comidas balanceadas, inscríbase en el curso Alimentación saludable hecha fácil con los cinco fundamentales.

Desayuno tardío

Las vacaciones son a menudo un momento para reducir la velocidad y, a menudo, cuando tenemos más días libres y mañanas más lentas. Comenzar la mañana con un desayuno nutritivo que puede esperar compartir con sus seres queridos o simplemente disfrutar de la lentitud y la tranquilidad de una mañana cuando no tiene mucho en su lista de tareas pendientes es una de esos pequeños momentos cotidianos que a menudo pasamos por alto o damos por sentado.

Gachas de frambuesa al horno

¡Esta papilla de frambuesa horneada tiene el equilibrio perfecto entre dulce y salado! Un beneficio adicional de esta receta es que utiliza alimentos aptos para la despensa y fruta congelada, lo que la hace asequible y fácil de preparar. ¡También puede guardar las sobras en el refrigerador y recalentarlas toda la semana!

Frittata de pera y cebolla caramelizada

Las frittatas, en general, son una de las recetas más fáciles que puedes hacer con una flexibilidad increíble. Esta frittata de pera y cebolla caramelizada combina los sabores dulces y salados de la cebolla dulce caramelizada, la pera y los huevos ricos en proteínas. Es un gran desayuno, un almuerzo rápido o una cena recalentada, ¡e incluso un bocado rápido!

Batido de canela y boniato

Si hay algo que sabemos sobre la comunidad Nutrition Stripped, es que te encantan todos los batidos, ¡durante todo el año! ¡Este batido sabe a caerse en un vaso!

Es posible que los batidos no sean lo primero en lo que piense cuando piense en recetas de otoño e invierno, pero son muy convenientes y puede usar sabores de temporada para cambiar lo que ha estado bebiendo todo el tiempo. ‘Verano.

Plato principal

Durante las vacaciones, el plato principal suele contener proteínas animales como pavo o jamón. Pero si no aprecia este tipo de proteínas o come más a base de plantas, estos platos ricos en proteínas a base de plantas serán una gran adición al menú. Estas recetas hacen una porción más pequeña, por lo que serían más manejables para 1 a 4 personas si tiene una fiesta íntima este año.

Pan de nueces vegetariano

Una de las preguntas habituales que nos hacemos en esta época del año es cómo preparar un plato vegetariano sustancioso, abundante, delicioso y nada laborioso para las fiestas. Escuché y le servimos hoy.

Cuencos de calabaza bellota rellenos de arroz negro festivos

Este saludable aperitivo para dos facilita la celebración de múltiples sabores de la temporada con una satisfactoria combinación de arroz salvaje y nueces, además de una cálida mezcla de hierbas. Sin mencionar que la entrega de esta receta es básicamente apta para un chef.

Sopa de frijoles blancos con el mejor caldo de todos

Esta receta fácil coloca los frijoles al frente y al centro para obtener una gran cantidad de proteínas de origen vegetal y carbohidratos que aumentan la energía. Rápidamente se convirtió en uno de los favoritos de la comunidad Nutrition Stripped y es una de esas recetas que a cualquiera le encantaría, ¡especialmente porque requiere un esfuerzo mínimo! ¡Sírvelo con algunas verduras y listo!

Platos acompañantes

¡Los lados son una de las partes más divertidas de unas vacaciones! Puede llenar su plato con uno o más de estos lados que incorporan ingredientes súper nutritivos y nutritivos en estas recetas tradicionales.

Cazuela de judías verdes a base de plantas

No importa la época del año, esta cazuela de judías verdes saludable y fácil de preparar seguramente complacerá a todos.

Hierbas y judías verdes frescas, y una cremosa sopa de hongos a base de plantas se combinan para crear el acompañamiento perfecto. El puré de coliflor al vapor crea una textura cremosa y rica sin necesidad de lácteos.

Puré de batata asada

¡Este puré de camote asado es el acompañamiento perfecto y saludable, lleno de nutrientes y fácil de preparar!

Al asar batatas en el horno, obtiene papas suaves y tiernas y un perfil de sabor caramelizado que no puede obtener al hervir. Agregar tomillo fresco a este plato lo convierte en un sabor fresco sabroso y festivo. Usar miso sin gluten agrega un rico sabor terroso que combina perfectamente con la dulzura de las papas.

Pan de maíz con pimiento jalapeño sin gluten

El pan de maíz es uno de esos alimentos reconfortantes que puedes comer con nostalgia durante todo el año. Está caliente y delicioso y si tienes un horno y una sartén, realmente no podría ser más fácil de preparar. Si los chiles jalapeños son demasiado picantes para su gusto, pruebe algo más como pimientos o tomates secados al sol.

Postre

Hay tantas opciones de postres disponibles y es posible que ya tenga un favorito en mente. Si está listo para probar algunas recetas nuevas, ¡no puede equivocarse con una (o más) de ellas!

Compota de manzana

¡Un postre de frutas caliente aporta ese ambiente cálido a cualquier celebración! ¡Puedes servir estas manzanas asadas solas o con una bola de tu helado favorito! ¡Cubra con nueces para un poco más crujiente y una grasa saludable también!

Chocolate crudo casero, de múltiples formas

Agregar elementos como puré de fresas, un vaso de expreso, jugo de lima, cacao en polvo y vainilla a la receta básica dará como resultado una variedad de chocolates crudos en minutos que son todo completamente indulgente y delicioso. También puede experimentar con ingredientes como mantequilla de nueces o conservas de frutas. ¡Con todo, puede tener varios chocolates crudos surtidos diferentes para encontrar su favorito!

Galletas de mantequilla de anacardo y frambuesa

Estas galletas de mantequilla de anacardo son muy fáciles de hacer, ¡solo requieren unos pocos ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa y refrigerador! Lo divertido de esta receta de galletas es que puede sustituir fácilmente la mantequilla de anacardo y la mermelada de frambuesa por su sabor favorito de mantequilla de nueces y mermelada, ¡haciéndola su propio sabor!



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