Guía de Alimentación

Para una vida sana

Nutrición

Açaí vs arándanos silvestres para la función arterial


«Las dietas a base de plantas … han demostrado ser reducir riesgo de enfermedad cardiovascular ”y algunas de nuestras otras causas principales de muerte y discapacidad. «Los estudios han demostrado que las poblaciones más viejas y las menos propensas a la demencia subsisten con dietas basadas en plantas». Entonces, ¿por qué concentrarse en la baya de açaí, una sola hierba, para la salud y el rendimiento del cerebro?

Bueno, «Alimentos con alto contenido de polifenoles … mejoran la salud del cerebro» y las bayas de acai contienen muchos polifenoles y antioxidantes, tal vez por eso podrían ser beneficiosos. Sin embargo, si solo observa los polifenoles, hay más de una docena de alimentos que Contiene más por porción, como saúco negro, frutas regulares como ciruelas, semillas de lino, chocolate amargo e incluso solo una taza de café.

Como puede ver a las 1:02 en mi video Los beneficios del Açaí sobre los arándanos para la función arterial, en términos de antioxidantes, las bayas de açaí pueden haber diez veces más antioxidantes que las frutas más típicas, como melocotones y papayas, y cinco veces más antioxidantes que las fresas. Pero las moras, por ejemplo, parecen tener incluso Más antioxidantes que la baya de açaí y son más baratos y están más disponibles.

Las bayas de acaí no solo haber beneficios potenciales para el cerebro, sin embargo. ¿Podrían también proteger los pulmones del daño causado por el humo del cigarrillo? Quizás recuerde el estudio en el que se agregaba açaí berry a los cigarrillos protegido contra el enfisema – fumando ratón, Esto es. No es muy útil. los es una larga lista de increíbles beneficios hasta que profundice un poco más. Por ejemplo, me encantó ver un «[r]riesgo reducido de enfermedad coronaria debido al ‘efecto vasodilatador’ de las bayas de açaí, pero luego saqué el estudio y descubrí que eran Hablando sobre un efecto vasodilatador … en el lecho vascular mesentérico de ratas. No se habían realizado estudios sobre la baya de acaí y la función arterial en humanos hasta un estudio publicado en 2016.

Investigadores dado hombres con sobrepeso, ya sea un batido que contenga aproximadamente dos tercios de una taza de pulpa de acai congelada y medio plátano, o un batido de placebo coloreado artificialmente que contenga el plátano pero sin acai. Como puede ver a las 2:26 en mi vídeo, a las dos horas de consumir su batido, el grupo de açaí tenido una mejora significativa en la función arterial que duró al menos seis horas, un bulto clínicamente significativo de uno o dos puntos. De hecho, aquellos que caminan con solo una el punto más alto tiende a ir sufrir 13% menos de eventos cardiovasculares como ataques cardíacos fatales.

Como muestro a las 2:52 en mi vídeo, usted puede haber el mismo efecto con los arándanos silvestres, sin embargo: aproximadamente un punto y medio de aumento en la función arterial dos horas después de consumir arándanos. Este alto luego alcanza su punto máximo en alrededor de una taza y media de arándanos, con dos tazas y media y tres y media que no muestran ningún otro beneficio.

Qué pasa cocido arándanos? Como puede ver a las 3:12 en mi vídeo, si tú cocido con arándanos en un panecillo, como un muffin de arándanos, se obtiene la misma mejora dramática en la función sanguínea.

Cocoa también puede hacerlo. Como se indicó a las 3:30 p.m. en mi vídeo, después de beber una cucharada de cacao, Ganancia aproximadamente un punto, y dos cucharadas te dan la friolera de cuatro puntos, que es el doble de lo que obtienes con la baya de açaí.

También una taza y un cuarto de uvas multicolores dar ¿Un buen impulso en la función arterial, pero suficiente para contrarrestar una «agresión endotelial aguda», un ataque repentino a la capa interna vulnerable de nuestras arterias? Los investigadores ofrecieron a los participantes un «Sandwich de desayuno con huevo y salchicha de McDonald’s y dos papas fritas». ¡No estaban bromeando! Como puede ver a las 3:56 en mi vídeo, sin las uvas, la función arterial fue Cortar casi media hora, y las arterias permanecieron rígidas y paralizadas tres horas después. Pero cuando se comieron ese McMuffin con todas estas uvas, el efecto nocivo se ha atenuado.

Comer una comida con carne picada y la función arterial disminuye. Pero si comes la misma comida con especias, incluida una cucharadita y media de cúrcuma, la función arterial realmente mejora.

¿Y el jugo de naranja? Cuatro tazas al día de jugo de naranja comercial a partir de concentrado durante cuatro semanas Reloj sin cambios en la función arterial. ¿Qué pasa con el jugo de naranja recién exprimido? Siempre nada. Esta es una de las razones por las que las bayas, y no los cítricos, son las frutas más saludables.

Para una bebida que pueda mejorar su función sanguínea, pruebe el té verde. Dos tazas de té verde dado tienes el mismo efecto que vimos con el cacao, ganando casi cuatro puntos en solo 30 minutos. Y, como puede ver a las 5:05 am en mi video, ese mismo efecto loco también es visto con té negro, con un efecto dos veces más potente que la baya de açaí.

Entonces, ¿por qué todos los atención en una sola planta? ¿Por qué las bayas de acai? Bueno, la verdadera razón puede ser porque el autor posee una patente sobre un suplemento dietético a base de acai.


¿Cómo se comparan los efectos antioxidantes de la baya de acaí con el puré de manzana? Ver Los efectos antioxidantes del Açaí en comparación con las manzanas.

¿Qué pasa con los efectos de otros alimentos sobre la función arterial? La enfermedad coronaria es, después de todo, nuestra principal causa de muerte tanto para hombres como para mujeres. Ver:

¿Qué más pueden hacer los arándanos? Revisa:

En salud,

Michael Greger, médico

PD: si aún no lo has hecho, puedes suscribirte a mis videos gratuitos aquí y mira mis presentaciones en vivo:



DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *