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Salsa de arándanos frescos y baja en azúcar de Trina (video) – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 23 de noviembre de 2020

La salsa de arándanos frescos y baja en azúcar de Trina es definitivamente una ganadora para el Día de Acción de Gracias, y esta salsa sabrosa es ligeramente picante. ¡Y es sin gluten, sin lácteos, vegano y sorprendentemente bajo en carbohidratos! ¡Use Recetas de Acción de Gracias para obtener más ideas de recetas para el Día del Pavo!

PIN ¡Salsa de arándanos frescos y baja en azúcar de Trina!

¡Mire el video para ver si le gustaría hacer Salsa de arándanos frescos y baja en azúcar de Trina!

Salsa de arándano fresco bajo en azúcar de Trina con cilantro, lima y receta de jalapeño que se encuentra en KalynsKitchen.com

Salsa de arándano fresco bajo en azúcar Trina es algo que he hecho muchas veces a lo largo de los años para el Día de Acción de Gracias, y definitivamente es algo que haré este año a pesar de que este año tendré una pequeña cena de Acción de Gracias. Admito que nunca he sido una gran fanática de los arándanos, y cuando mi amiga Trina me contó por primera vez sobre la salsa de arándanos frescos que había estado haciendo durante años, me sentí escéptico hasta que lo que me dice la lista de ingredientes.

La combinación de arándanos frescos con cilantro, cebolla verde, jugo de lima y jalapeño tenía tantos de mis sabores favoritos, era prácticamente un hecho que me encantaría. ¡Y tan pronto como probé la salsa de arándanos frescos de Trina, supe que se convertiría en un plato imprescindible para el Día de Acción de Gracias! Compartí mis favoritos de Acción de Gracias como sugerencias para su pequeña cena de Acción de Gracias este año, y todavía tiene tiempo para tomar algunos arándanos y hacer esa salsa. Use Recetas de Acción de Gracias para encontrar más ideas de recetas para el Día del Pavo si reduce aún más el menú.

¿Cómo usar esta salsa de arándanos frescos?

Claro, la salsa de arándanos frescos se ve fantástica en su plato de Acción de Gracias junto al pavo, pero todos los años también me gusta usarla para hacer pitas de pavo sobrantes con salsa de arándanos frescos (con mi pan. preferido pan pita bajo en carbohidratos). con apio o chips de pita en este aperitivo navideño de queso crema y salsa de arándanos. Por supuesto, también puede disfrutarlo untado en un sándwich de pavo, pero si desea cocinar un poco más después del Día de Acción de Gracias, sería delicioso como salsa de cerdo o pollo braseado.

¿Cómo se hace esta salsa de arándanos con poca azúcar?

Llamo a esta salsa de arándanos baja en azúcar porque hay azúcar natural en los arándanos, por lo que esta nunca puede ser una receta sin azúcar, y usaría el edulcorante Monkfruit (enlace de afiliado) o el edulcorante de su elección para que sea bajo en azúcar. Si desea usar azúcar, es solo 3/4 de taza, por lo que aún no es demasiado dulce y no come mucho. Me doy cuenta de que necesitas algo para endulzar los arándanos, pero para mí son definitivamente los sabores salados los que lo hacen tan atractivo, así que no lo consideres en la misma categoría que una salsa de arándanos dulce.

Salsa de arándano fresco bajo en azúcar de Trina con cilantro, lima y receta de jalapeño que se encuentra en KalynsKitchen.com

Cómo hacer salsa de arándanos frescos bajos en azúcar:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Comience con 12 oz. bolsa de arándanos como la que ves en todas las tiendas en esta época del año!
  2. Asegúrese USAR GUANTES DE GOMA cuando cortas los jalapeños por la mitad y raspas las semillas porque esas pequeñas semillas no son nada divertidas si las pones en tus manos o te frotas los ojos. (También puede usar algunas cucharaditas de salsa Tabasco verde (enlace de afiliado) en lugar de los jalapeños).
  3. Prepare el cilantro picado, la cebolla verde picada y el jalapeño picado cuando comience a procesar los arándanos.
  4. Pica toda la bolsa de arándanos en el procesador de alimentos, o Trina dice que puedes usar una licuadora. Usé mi procesador de alimentos Cuisinart (enlace de afiliado) La próxima vez es posible que al principio no corte tanto los arándanos.
  5. Primero corté los arándanos, luego agregué el edulcorante y pulsé varias veces.
  6. Luego agregue el cilantro picado, las cebollas verdes picadas, los chiles jalapeños picados, el jugo de limón y el aceite de oliva, luego mezcle hasta que los otros ingredientes estén picados y bien combinados.
  7. Refrigere la salsa durante varias horas o durante la noche, luego sirva. Prometo que todos sus invitados devorarán esto (a menos que odien el cilantro, ¡pero no hay nada que pueda hacer para ayudar!)

Salsa de arándano fresco bajo en azúcar de Trina con cilantro, lima y receta de jalapeño que se encuentra en KalynsKitchen.com

Más ideas sabrosas con arándanos:

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Ingredientes

  • un 12 oz. bolsa de arándanos frescos

  • 3/4 taza de edulcorante Monkfruit (ver notas)

  • 3/4 taza de cebolla verde en rodajas

  • 3/4 taza de cilantro picado

  • 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados (ver notas)

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de jugo de limón fresco

Instrucciones

  1. Picar las cebolletas y el cilantro.
  2. A continuación, USE GUANTES DE GOMA para picar los jalapeños, teniendo cuidado de no tocarse la cara o los ojos o dejar que el jugo salpique. (Tampoco pongo semillas de jalapeño en la basura, ya que los vapores al moler pueden irritar tus ojos. Si te preocupa manipular los jalapeños, tuve la suerte de hacerlo con Green Sauce. Tabasco (enlace de afiliado).)
  3. Coloque los arándanos en un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que estén parcialmente picados.
  4. Agrega el edulcorante de tu elección y mezcla unas cuantas veces más.
  5. Agregue las cebollas verdes en rodajas, el cilantro picado, los jalapeños picados (o salsa de tabasco verde), el aceite de oliva y el jugo de lima.
  6. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén picados y la mezcla esté bien combinada. (Si no está seguro de si usa 2 jalapeños, agregue uno y pruebe la mezcla antes de agregar el otro, pero soy un poco picante y eso fue lo correcto para mí).
  7. Coloque la mezcla en un recipiente de vidrio o plástico con tapa hermética y refrigere durante varias horas o toda la noche.
  8. Si terminas con las sobras, ¡se congelará bien!

Notas

Usaría Monkfruit Sweetener (enlace de afiliado) para esto, pero use el edulcorante que prefiera. Si desea que esto sea más fácil, puede usar la Salsa Tabasco Verde (enlace de afiliado) en lugar de Jalapeños Frescos. Usé mi jugo de limón recién congelado para esta receta.

Información nutricional basada en una porción de 1/4 de taza.

La receta proviene de mi amiga Trina, quien la obtuvo de su amiga Georgianna.

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 47Grasa total: 2gGrasa saturada: 0gGrasas trans: 0gGrasas no saturadas: 1gColesterol: 0 mgSodio: 3 mgLos glúcidos: 8 gFibra: 2gAzúcar: 4gProteína: 0g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Dado que la salsa de arándanos frescos y baja en azúcar de Trina contiene fruta, obviamente tiene algunos carbohidratos y está limitada a la fase 2 o 3 de la dieta original de South Beach. A menos que esté preparando una golosina una vez al año para el Día de Acción de Gracias, usaría un edulcorante aprobado para hacer esto si está en South Beach o en una dieta baja en carbohidratos, y si revisa la información nutricional, verá una porción moderada. afortunadamente no es una locura por los carbohidratos.

Encuentra más recetas como esta:
Utilice las páginas de índice de fotografías de Recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para una dieta específica. También puede seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest para ver todas las excelentes recetas que comparto allí.

Imagen de Pinterest de la salsa de arándanos frescos baja en azúcar de Trina

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