Relleno de pollo y hierbas: ¡esta es la mejor receta de relleno de Acción de Gracias!
Relleno de pollo y hierbas
No sé ustedes, pero para mí, ¡lo único que más anhelo de Acción de Gracias es el relleno! Por supuesto, el pavo y la salsa también son geniales, y sí, incluso la salsa de arándanos. Pero personalmente, ningún Día de Acción de Gracias está completo sin el relleno casero, ¡y esta receta nunca decepciona!
Esto es lo que hago para Acción de Gracias con mi pavo en salmuera y esta deliciosa salsa de arándanos y peras. ¡Aquí hay más recetas de Acción de Gracias para acompañar su pavo este año!
Con el Día de Acción de Gracias a la vuelta de la esquina, pensé que podría revivir esta increíble farsa de los archivos. Si no puede encontrar una buena salchicha de pollo italiana, la salchicha de pavo también sería genial. Las sobras deben durar unos 3 días.
Compro baguettes de trigo integral para hacer esto y corté el pan en cubos la noche anterior para dejarlo reposar y endurecer durante la noche. También puedes hornearlo el mismo día, pero a mí personalmente me gusta hornear tanto como sea posible la noche anterior.
Cómo hacer relleno
Relleno de pollo y hierbas
Relleno de pollo y hierbas: ¡esta es la mejor receta de relleno de Acción de Gracias!
- 14 onz Pan francés o baguette integral, costras removidas (peso después de remover costras)
- 2 cuchara sopera mantequilla batida
- 1 1/2 tazas cebolla amarilla picada
- 1 3/4 tazas unos 4 tallos de apio picado
- 13 onz Salchicha de pollo italiana suave fresca, vivienda retirada
- 1/4 Cortado salvia fresca picada
- 1 cuchara sopera tomillo fresco picado
- 3 1/4 tazas caldo de pollo reducido en sodio
- sal y pimienta recién molida, probar
- Spray para cocinar
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Corta el pan en cubos de 1/2 pulgada. Extienda el pan en una bandeja para hornear y déjelo secar durante la noche – O – coloque la bandeja para hornear en un horno a 350 ° F y hornee por unos 20 minutos, o hasta que el pan esté seco. Poner a un lado.
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Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe una fuente para hornear grande con aceite.
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En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla y el apio y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y translúcidos, aproximadamente 8 minutos. Transfiera a un tazón grande.
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En la misma sartén a fuego medio, cocine la salchicha, desmenuzada con una cuchara de madera, hasta que esté ligeramente dorada y cocida, unos 10 minutos. Transfiera la salchicha al bol con la mezcla de cebolla / apio.
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Agregue el pan, la salvia y el tomillo al tazón con la mezcla de salchicha / cebolla y revuelva para combinar. Agregue el caldo de pollo y revuelva para cubrir uniformemente el pan. Ajuste la sal y la pimienta al gusto y revuelva para combinar bien.
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Transfiera a la fuente para hornear y hornee por 30 minutos. Con una cuchara de madera, revuelva suavemente. Continúe cocinando hasta que estén doradas, unos 30 a 35 minutos más. Servir inmediatamente.
Parte: 3/ 4 taza, Calorías: 166kcal, Los glúcidos: 19gramo, Proteína: 9gramo, Gordo: 6.5gramo, Grasa saturada: 2.2gramo, Colesterol: 30mg, Sodio: 549mg, Fibra: 2.5gramo, Azúcar: 2.9gramo
Puntos inteligentes azules: 4
Puntos inteligentes verdes: 4
Puntos inteligentes morados: 4
+ Puntos: 4
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Fotografía de Sarah Fennel.
