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Queso de anacardo, 3 formas | Cómo hacer queso vegano


Pruebe estas tres variaciones de la receta clásica de queso de anacardo sin lácteos: oliva, tomate secado al sol y trufa.

Si eres nuevo en el «queso de anacardo», ¡es simple! Estos son anacardos crudos mezclados con una mezcla de condimentos y especias y un toque de jugo de limón que parece un queso para untar, sin lácteos. Los tres tardan menos de 10 minutos en prepararse y puedes usarlos en casi cualquier cosa que necesite un poco de sabor cremoso o cursi.

Aquí están nuestras principales variaciones favoritas de la receta clásica de queso de anacardo: un dulce pero audaz queso de anacardo de tomate secado al sol, queso de anacardo de oliva salado y finalmente un favorito de la casa, queso de anacardo con trufa. Los tres se pueden usar de la misma manera con algunas variaciones sutiles que compartiré a continuación como ejemplos.

Universalmente, estas tres salsas van bien con palitos de vegetales crudos, su galleta sin gluten favorita, o mezclados con quinua, mijo o arroz suave y tibio. ¡Es una excelente manera de introducir grasas, fibras y proteínas saludables en su día!

UTILIZA LOS CINCO FUNDADORES PARA COMER UNA DIETA EQUILIBRADA

Para que este queso de anacardo forme parte de una comida bien equilibrada, incluya los Cinco Fundamentales.

Los Cinco Fundadores son los cinco elementos de una comida equilibrada: carbohidratos sin almidón, carbohidratos con almidón, grasas saludables, proteínas y lo que llamamos el factor de sabor. Estos elementos trabajan juntos para apoyar su digestión, estabilizar su nivel de azúcar en la sangre y brindarle la energía constante que necesita para sentirse mejor.

Nuestras cinco comidas nutritivas básicas se pueden encontrar en forma de batidos, yogures, tazones de avena o desayuno, tazones nutritivos, ensaladas, sopas, guisos y muchos más. No todas las comidas tienen que ser las Cinco Básicas, pero si tiene cuidado de incluir la mayoría de estas cinco en su plato en la mayoría de las comidas, notará la diferencia.

Si necesita más ayuda para crear comidas balanceadas, inscríbase en el curso Alimentación saludable hecha fácil con los cinco fundamentales.



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