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Air Fryer Chips Kale – Kath come comida real


Freidora de aire FTW Kale Chips! ¡Las patatas fritas de col rizada hechas en una freidora se vuelven perfectamente crujientes y crujientes y facilitan la preparación de mi lado verde favorito!

chips de col rizada en un plato con sriracha

¡Amo la col rizada!

Me encantó el crujido de las patatas fritas de col rizada durante años y años; ¡fue una de las primeras locuras por la comida que me enganchó! (¡Esta fue la primera vez que probé patatas fritas con col rizada!)

Puedes ver un resumen de mis recetas favoritas de col rizada y un poco más sobre la nutrición de la col en este artículo: Love Me Some Kale.

manojo de col rizada en el jardín con tijeras

Parte de la razón por la que la gente come ensaladas es que las verduras verdes pueden volverse muy masticables y / o empapadas. ¡Los chips de col rizada están lejos de estar empapados!

Me encantan como acompañamiento de almuerzos o cenas o, a veces, como merienda. ¡Puedo comerme una col rizada entera a la vez! Mi receta favorita es solo sal, pimienta y pimentón ahumado bañados en salsa de tomate, pero, por supuesto, hay tantas combinaciones de especias diferentes que puedes usar.

kath más joven con col rizada

Chips de col rizada Air Fryer

Si bien es fácil hacer patatas fritas de col rizada en un horno, a veces pueden ser impredecibles. Si no dejas correr toda el agua o no llenas la olla, puedes terminar con chips medio quemados y medio empapados.

La freidora de aire también es más rápida y más pequeña, por lo que ahorra energía al no calentar todo el horno.

Entonces, si tienes una freidora, ¡pruébala!

chips de salsa de tomate

Devuélveme la llamada… ¿QUÉ ES UNA FREIDORA?

Una freidora es un aparato de cocina de encimera que utiliza la convección para hacer circular el aire caliente alrededor de los alimentos.

En lugar de usar solo calor, la combinación de calor + aire cocina los alimentos más rápido y con un poco más de frescura.

Las batatas fritas son la razón principal por la que estoy sacando a este chico malo, pero las patatas fritas de col rizada y cualquier cosa recubierta de panko (¡como mi receta de papas fritas con aguacate Air Fryer!) Vienen en segundo lugar.

El modelo que nunca puse en el mercado, pero este es un modelo muy similar: Amazon Basics Air Fryer.

Ingredientes para estos chips de col de freidora

col rizada: puedes usar cualquier tipo de col fresca, ¡pero la col rizada es mi favorita!

Petróleo: No necesitas mucho aceite, solo lo suficiente para cubrir ligeramente las hojas. Me gusta el aceite de oliva, pero puedes usar aceite de aguacate o aceite de macadamia, del tipo que quieras.

Sal y pimienta: Los condimentos básicos. ¡Mucha sal!

col rizada con especias

Instrucciones: como hacerlas

Paso 1: Precaliente la freidora a 375 ° F
Paso 2: Lave la col rizada y séquela completamente.

¡Una centrifugadora de ensaladas te ayudará!

Paso 3: Rasga o pica la col rizada en trozos pequeños, desechando los tallos.

Querrá que las piezas sean del tamaño de una albóndiga o una pelota de golf: ¡un bocado para comer pero lo suficientemente grande como para tomar una y sumergirla!

Paso 4: En un tazón grande, agregue la col rizada con los condimentos y masajee suavemente todo junto.

cuenco de col rizada con condimentos

Paso 5: Agregue la col rizada a la canasta de la freidora y fría durante unos 8 minutos.

Si tienes una col rizada muy grande, es posible que debas dividirla en dos lotes. Agite la canasta a la mitad de la cocción. Las papas fritas estarán listas cuando la col rizada esté crujiente en los bordes.

¡Sirve con el dip de tu elección!

Virutas de col rizada en una placa gris con servilleta

Consejos para hacer chips de freidora

Una centrifugadora de ensaladas es imprescindible para obtener las hojas súper secas

El agua es tu enemiga con los chips de col rizada, por lo que querrás asegurarte de que las hojas de col rizada estén SUPER secas después del lavado. Un spinner de ensalada (este es mi favorito) será tu mejor amigo. Las toallas de papel o un paño limpio también pueden ayudar.

Cómo almacenar chips de col rizada

Definitivamente puedes guardarlos en un recipiente, pero nunca creo que sean tan buenos al día siguiente. Conservar en el refrigerador y calentar a temperatura ambiente para comer. ¡O puede recalentarlos en la freidora para recrearlos! Los chips de col rizada comprados en la tienda son los mejores para bocadillos para llevar.

Diferentes combinaciones de sabores
  • queso parmesano
  • Levadura nutricional
  • Sal de trufa
  • Todo el condimento de bagel
  • Chile en polvo
  • Comino
  • Hojuelas de pimienta roja
Mis salsas favoritas

¡Cómete las patatas fritas de col con salsa de tomate si te apetecen papas fritas saladas! También me encanta un alioli (¡como el que hice para las papas fritas de aguacate con sriracha!) La salsa BBQ, el aderezo ranch y el pesto también son excelentes salsas.

¡Agrega estas patatas fritas de col rizada a mi lista de bocadillos saludables favoritos!

chips de col rizada crujiente en un plato

Chips de col rizada Air Fryer

¡Obtenga chips de col rizada crujientes y crujientes en menos de 10 minutos con esta receta de freidora! Condimentadas con pimentón ahumado y levadura nutricional, estas patatas fritas están llenas de sabor y nutrición.

Clase Ensalada, guarnición, bocadillo
Palabra clave col rizada, levadura nutricional, pimentón ahumado

Ingredientes

  • 1 cabeza de col rizada
  • 2 cucharas de sopa petróleo
  • 1 cucharilla Levadura nutricional o parmesano
  • 1 cucharada de café pimentón ahumado
  • 1/2 cucharada de café sal kosher y una pizca de pimienta negra

Instrucciones

  • Precaliente la freidora a 375 ° F

  • Lave la col rizada y séquela completamente.

  • Rompe la col rizada en trozos pequeños, desechando los tallos.

  • En un tazón grande, agregue la col rizada con los condimentos y masajee suavemente todo junto.

  • Agregue la col rizada a la canasta de la freidora y fría al aire durante unos 8 minutos, hasta que el repollo esté crujiente, agitando la canasta a la mitad de la cocción.

  • Cocine en 2 lotes si es necesario.

  • ¡Sirve con el dip de tu elección!

Notas

Si no tienes una freidora, ¡también puedes hornearlas! Aumente el tiempo de cocción a unos 15 minutos y cuando los bordes comiencen a crujir, estarán listos.



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