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Relleno de arroz salvaje con arándanos {Crock Pot!} – WellPlated.com


Cuando el espacio del horno está caliente, es hora de llamar Olla de barro Relleno de arroz salvaje! Un relleno abundante y sabroso hecho con arroz salvaje, arándanos, champiñones y almendras para crujir, es un toque refrescante en el mismo relleno de siempre y puede combinar bien con una amplia variedad de tus platos favoritos.

Relleno de arroz salvaje en olla de cocción lenta

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Este relleno de arroz salvaje de olla de cocción lenta es especialmente útil en Acción de Gracias y Navidad, o en cualquier momento en que necesite un lado estelar de la cena pero no tenga espacio en su horno.

Además, este relleno se puede cocinar con anticipación, lo que lo convierte en el mejor amigo de un anfitrión ocupado.

A diferencia del relleno de pan y arroz salvaje, este no contiene gluten de forma natural (asegúrese de revisar su mezcla de arroz, porque extrañamente no todos).

También es, naturalmente, libre de lácteos y vegano (la cremosidad del relleno proviene de los almidones del arroz).

Si tiene invitados con diferentes restricciones dietéticas, esta receta es una opción ideal para que todos la disfruten con una porción.

Cada tenedor brinda las sensaciones eufóricas de la indulgencia de carbohidratos que hacen que el Día de Acción de Gracias sea increíble * pero * no te pesará tanto como el relleno normal a base de pan. (Traducción: más espacio en la barriga para papas gratinadas en olla de cocción lenta y coles de Bruselas de cocción lenta con jarabe de arce, arándanos y queso feta).

Su sabor y textura es parte del arroz pilau, relleno clásico de la estufa y es completamente delicioso.

Relleno de crockpot con arroz salvaje con champiñones

Revisión de 5 estrellas

«¡Su olor solo fue suficiente para hacerme salivar!» Y eso fue un éxito para nuestra cena de Acción de Gracias anoche. No solo eso, ¡es hermoso de ver! Funcionó perfectamente.

– Sophie –

Cómo hacer relleno de arroz salvaje Crockpot

El arroz salvaje con avellanas y arándanos sabe a todo el otoño, las almendras añaden un agradable crujido y los champiñones dan el sabor y la profundidad del relleno. Si el sabor por sí solo no te convence, deja la sencillez de la preparación.

¡Probablemente sea la broma de Acción de Gracias más fácil que jamás hayas hecho!


Los ingredientes

  • Mezcla de arroz integral + salvaje. Usar una mezcla de arroz integral y salvaje no solo le da al relleno un sabor único y delicioso, sino que también lo convierte en un relleno de arroz salvaje sin gluten. ¡No te perderás el pan!
  • Apio. ¡Imprescindible para el relleno!
  • Hongos. El relleno de setas de arroz salvaje es delicioso. Los champiñones tienen un sabor abundante y combinan perfectamente con los sabores salados de esta receta.
  • Arándanos secos. Gemas regordetas de dulce bondad.
  • Salvia fresca + tomillo. Asegúrese de usar hierbas frescas aquí. Añaden un sutil temor y comodidad de caída que no debe perderse.
  • Almendras fileteadas. Las almendras tostadas son mi final favorito. Son de nuez, crujientes e instantáneamente hacen que el plato se vea elevado. Las nueces tostadas también serían deliciosas.

Nota de dieta

Si necesita hacer este relleno vegano de arroz salvaje, asegúrese de usar caldo de verduras en lugar de caldo de pollo.

Direcciones

  1. Dorar las cebollas y el apio. Agrega las setas. Agrega sal y pimienta.
  2. Combine la mezcla de arroz y las verduras en una olla de cocción lenta. Agrega el caldo. Cocine a BAJA durante 5 a 6 horas oa ALTA durante 2 a 3 horas. Apague la olla de cocción lenta, luego agregue los arándanos y las hierbas.
  3. Tapar y dejar reposar unos minutos. Termina con las almendras, luego ¡DISFRUTA!

Variaciones de recetas

  • Relleno tradicional. Si bien diría que ‘tradicional’ significa algo diferente para todos, si está buscando la forma más deliciosa de hacer relleno de pan horneado, pruebe mi Relleno de tocino y champiñones y romero. TAN BUENO.
  • Relleno encima de la olla de cocción lenta. Y por «cocinar» me refiero a la infame caja, que dos de mis amigos juran que será el estándar de su familia. Si bien no uso una mezcla (me encanta hacer y comer relleno de Acción de Gracias desde cero), mi receta de relleno Crock Pot te brindará una experiencia similar, con un sabor amplificado y una textura superior. .
  • Relleno de crockpot con salchicha. Para aquellos que no pueden tener su relleno sin él (y el relleno de salchicha es definitivamente delicioso), comience esta receta salteando 1 libra de pavo molido o salchicha de cerdo en una sartén. Retírelo con una espumadera, luego use la misma sartén para saltear los champiñones, las cebollas y el apio en el paso 1. Transfiera la salchicha cocida a la olla de cocción lenta con los otros ingredientes y cocine como se indica. (O pruebe mi relleno de salchicha de pan de maíz).
Setas, arándanos, hierbas y almendras en una olla de cocción lenta.

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere el relleno en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • Calentar. Caliente el relleno en una fuente para hornear en el horno a 350 grados F.
  • Congelar. Congele las sobras en un recipiente hermético apto para congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Consejos para preparar comidas

El apio, los champiñones y las cebollas se pueden saltear con hasta 2 días de antelación y guardar en el frigorífico. Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta justo antes de cocinar.

También puede preparar esta receta completa con un día de anticipación. Vuelva a calentarlo en la olla de cocción lenta o cúbralo en el horno con un poco más de caldo de pollo o verduras para evitar que se seque.

Emparejar esto con

Si bien para Acción de Gracias puede optar por hacer este relleno de arroz salvaje para pato o pavo, se puede servir con muchos otros platos todas las noches de la semana.

Ver todas las recetas

Herramientas recomendadas para hacer un relleno de arroz salvaje

  • Olla de cocción lenta. Si usa una olla de cocción lenta de 3 cuartos (como yo lo hice), estará MUY llena. No entre en pánico, todo está bien, solo necesita remover suavemente.
  • sartén. Una sartén de alta calidad es una herramienta de cocina imprescindible.
  • Cucharas medidoras. Estos son magnéticos, lo que los hace fáciles de almacenar.

Olla de cocción lenta de 3 cuartos

La olla de cocción lenta del tamaño perfecto para esta receta de relleno. Es fácil de transportar y almacenar.

Relleno de olla de barro de arroz salvaje

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Si está buscando otras guarniciones navideñas, este plato es solo una de las muchas guarniciones saludables de Acción de Gracias en mi sitio.

Ver todas las recetas

  • 2 cucharas de sopa aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla amarilla pequeña cortado en cubitos
  • 2 costillas de cerdo apio en rodajas finas
  • dieciséis onzas setas baby bella cremini, rebanado
  • ½ cucharada de café sal kosher
  • ¼ cucharada de café pimienta negra
  • 2 ½ tazas mezcla de arroz integral y salvaje sin cocer enjuagado y escurrido
  • 5 ½ tazas caldo de pollo bajo en sodio o caldo de verduras
  • 2/3 Cortado arándanos secos reducidos en azúcar
  • 1 cucharilla salvia fresca picada
  • 1 cucharilla tomillo fresco picado
  • ½ Cortado almendras fileteadas estante de alambre

  • En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue la cebolla y el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande y se dore ligeramente, aproximadamente 8 minutos. Sube el fuego a medio-alto, luego agrega los champiñones. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que los champiñones estén tiernos y la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 6 minutos. Agregue ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Sáquelo del fuego y apártelo.

  • En una olla de cocción lenta de 3 o 4 cuartos, combine la mezcla de arroz salvaje y las verduras salteadas. Vierta con cuidado el caldo de pollo (si usa una olla de cocción lenta de 3 cuartos, estará casi lleno hasta arriba). Revuelva suavemente, luego cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas oa fuego alto durante 2 a 3 horas, hasta que el arroz esté tierno. Apague la olla de cocción lenta, luego agregue los arándanos, la salvia y el tomillo.

  • Pruebe y agregue la sal y / o pimienta de su elección. Tapar y dejar reposar 10 minutos. Justo antes de servir, espolvorea las almendras tostadas por encima. Servir caliente.

  • PARA AVANZAR: El apio, los champiñones y las cebollas se pueden saltear con hasta 2 días de antelación y guardar en el frigorífico. Agregue todos los ingredientes a la olla de cocción lenta justo antes de cocinar.
  • GUARDAR: Refrigere el relleno en un recipiente hermético hasta por 4 días.
  • PARA CALENTAR: Caliente el relleno en una fuente para hornear en el horno a 350 grados F.
  • CONGELAR: Congele las sobras en un recipiente hermético que pueda congelarse hasta por 3 meses. Deje descongelar durante la noche en el refrigerador antes de recalentar.

Parte: 1(alrededor de doce), alrededor de 1 tazaCalorías: 218kcalLos glúcidos: 38gramoProteína: sietegramoGordo: 6gramoGrasa saturada: 1gramoFibra: sietegramoAzúcar: 3gramo

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