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¿Puede la soja prevenir y tratar el cáncer de próstata?


Como hablo en mi video El papel de los alimentos de soya en la prevención y el tratamiento del cáncer de próstata, una recopilación de 13 estudios observacionales sobre el consumo de soja en la dieta y el riesgo de cáncer de próstata encontró que los alimentos de soya parecen ser «protectores». Que son de observación ¿estudios? A diferencia de los estudios de intervención, en los estudios de observación, los investigadores observan lo que comen las personas, pero no intervienen y tratan de cambiar su dieta. En estos estudios, observaron que los hombres que consumían más alimentos de soya tenían tasas más bajas de cáncer de próstata, pero el problema con los estudios observacionales es que podría haber factores de confusión. Por ejemplo, “Las personas que eligen comer soja también toman otras decisiones de estilo de vida que reducen el riesgo de cáncer (por ejemplo, menor ingesta de grasas, mayor ingesta de verduras y frutas, ejercicios más frecuentes) ”, quizás este por eso tienen menos cáncer. La mayoría de los estudios han intentado controlar estos otros factores del estilo de vida, pero no se puede controlar todo. Además, la mayoría de los estudios se han realizado en Asia, por lo que tal vez comer tofu sea solo un signo de una dieta más tradicional. ¿Es posible que la razón por la que los consumidores que no consumen tofu tengan más cáncer sea que hayan abandonado su dieta tradicional? Si tan solo pudiéramos ver una población occidental que comía mucha soja. Podemos: adventistas del séptimo día.

En la década de 1970, más de 12.000 hombres adventistas fueron ha pedido sobre su uso de leche de soja y luego se les hizo un seguimiento durante hasta 16 años para ver quién tenía cáncer y quién no. Entonces, ¿qué fue lo que encontraron? El consumo frecuente de leche de soja se asoció con una enorme reducción del 70% en el riesgo de cáncer de próstata, como puede ver en 1:33 en mi vídeo. Asimismo, en un estudio multiétnico que involucró a varios grupos, el consumo de soja apareció protector en los latinos también.

Células prostáticas llevar receptores de estrógenos de tipo beta, que Aparecer para actuar como un supresor de tumores, una especie de «guardián … inhibiendo la invasión, proliferación y … previniendo» que las células de la próstata se vuelvan cancerosas. Y estos son los receptores objetivo por los fitoestrógenos de la soja, como la genisteína, que inhibe la invasión de las células del cáncer de próstata y se propaga en una placa de Petri a niveles que se podrían obtener al consumir alimentos de soya. La prevención de la metástasis es esencial, ya que la muerte por cáncer de próstata no es causada por el tumor original, sino su diseminación por todo el cuerpo, lo que resulta en Explique por qué «a los hombres con cáncer de próstata se les recomienda consumir alimentos de soya, como soja, tofu, miso y tempeh».

Espera un minuto. Dean Ornish y sus colegas tenido resultados asombrosos, aparentemente revirtiendo la progresión del cáncer de próstata con una dieta y estilo de vida a base de plantas. ¿Fue por la soja? Su estudio no solo incluyó una dieta vegana, sino también una dieta vegana. terminado con una ración diaria de tofu y un aislado de proteína de soja en polvo. Los estudios han demostrado que los hombres que recibieron polvos de proteína de soja desarrollar menos cáncer de próstata que el grupo de control, pero ¿qué recibió el grupo de control? Polvo de proteína de leche. Las personas asignadas al azar al grupo de lácteos tenían seis veces más cáncer de próstata que el grupo de soja, pero ¿se debió eso a los efectos beneficiosos de la soja o los efectos nocivos de los productos lácteos? Los productos lácteos no solo están asociados con obtener cáncer de próstata, pero también con muriendo Cancer de prostata. Los hombres diagnosticados con cáncer de próstata que luego consumían más productos lácteos tendían a morir antes, y «el consumo de productos lácteos bajos en grasa y ricos en grasas se asoció positivamente con un mayor riesgo de desenlace fatal». .

El mejor estudio que tenemos sobre la suplementación de proteína de soja en polvo para pacientes con cáncer de próstata encontró ningún beneficio significativo, y tampoco hecho una serie de suplementos dietéticos de fitoestrógenos de soja. Pero tal vez sea porque ellos usado componentes de soja aislados en lugar de un alimento de soya integral. “Adoptar el enfoque de dieta completa puede ser más efectivo”, pero puede ser difícil realizar estudios controlados con alimentos integrales: se pueden fabricar píldoras falsas, pero ¿cómo se les da a las personas el tofu placebo?

Un grupo de investigadores australianos creativamente vino con un pan especialmente hecho que contiene sémola de soja para compararlo con un pan placebo regular y dado porciones de hombres diagnosticados con cáncer de próstata en espera de cirugía. Como puede ver en 4:31 en mi vídeo, ellos visto una diferencia notable en apenas tres semanas. Fue el primer estudio que demostró que una dieta que comprende un todo Los alimentos a base de soya pueden tener un efecto favorable sobre los marcadores del cáncer de próstata, pero no se puede simplemente comprar pan de soya. Otro estudio fue un poco más práctico. Se pidió a veinte hombres con cáncer de próstata que habían sido tratados con radioterapia o cirugía pero que parecían haber recaído beber tres tazas de leche de soja regular por día. Los niveles de PSA en cada uno de los 20 pacientes fueron todos creciente antes de comenzar con la leche de soya, lo que sugiere que tenían cáncer recurrente o metastásico que estaba creciendo dentro de ellos. Sin embargo, más de un año de beber leche de soja, 6 de cada 20 sujetos mejoraron, 2 empeoraron y los otros 12 se mantuvieron sin cambios, como puede ver en las 5:02 de mi vídeo. Para que ellos concluido este alimento de soya puede ayudar a un subconjunto de pacientes.

Con base en todos estos estudios, los resultados de Ornish y sus colegas tenido probablemente se debieron a algo más que a la soja. Del mismo modo, las bajas tasas de cáncer de próstata en Asia probablemente se deben a más que la soja porque las tasas más bajas también se encuentran en partes de África, donde no creo que consuman mucho tofu. . De hecho, en el estudio multiétnico, otros tipos de frijoles además de la soja apareció protector para los latinos y todos los grupos juntos, mirando las formas más agresivas de cáncer de próstata. Por lo tanto, la protección asociada con las dietas a base de plantas puede deberse al consumo de una variedad de alimentos saludables.


La estadística de la leche de soja de este estudio adventista es asombrosa. Pero, ¿qué pasa con los alimentos de soja fermentados? Fue el tema de ¿Alimentos de soya fermentados o sin fermentar para la prevención del cáncer de próstata?.

¿Revertir la progresión del cáncer? Ver Cómo no morir de cáncer.

Teniendo en cuenta la potencia de la fuente de alimentación, me sorprende cómo Cambiar la dieta de un hombre después de un diagnóstico de cáncer de próstata puede ser. Sin embargo, no es todo o nada. Revisa Supervivencia al cáncer de próstata: la relación A / V.

Para la supervivencia al cáncer de mama y de soja, consulte ¿Es la soja saludable para las sobrevivientes de cáncer de mama?.

En salud,

Michael Greger, médico

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