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Cuencos de ramen súper rápidos


Hacer tazones de ramen es nuevo para nosotros, ¡y lo que he aprendido es lo increíblemente rápido y fácil que es hacerlos! Especialmente con los fideos ramen integrales fácilmente disponibles, esta se convierte en una de nuestras cenas favoritas de un plato para las noches ocupadas.

Tazones de ramen súper rápidos durante 100 días de comida real

Nos entusiasmamos por primera vez con los Ramen Bowls cuando visitamos Japón hace dos años (¡qué contento de haber hecho este viaje cuando pudimos!). Pensé que íbamos a comer sushi, sushi y más sushi en Japón, pero su cocina es en realidad muy diversa … con el ramen jugando un papel importante. Aquí están mis hijas comiendo en lo que realmente parecía un restaurante de ramen de comida rápida en Tokio. No estoy seguro si sabíamos exactamente qué había en estos cuencos, pero afortunadamente los comieron y los disfrutaron tal como estaban.

Tazones de ramen rápidos más de 100 días de comida real

Y hoy, estoy emocionado de compartir nuestra versión fácil (probablemente un poco americanizada) de los tazones de ramen que podrían preparar juntos para la cena esta noche. ¡Tan lleno de sabor y una excelente manera de cambiar las cosas de una rutina de cena normalmente predecible!

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Cuencos de ramen súper rápidos

Una versión ligeramente americanizada de los tazones de ramen, esta cena de un plato se cocina muy rápida y fácilmente para las noches ocupadas.

Impresión

Tazones de ramen súper rápidos durante 100 días de comida real


Ingredientes

  • 2 cucharas de cafe aceite de sésamo tostado
  • 5 clavos de olor Ajo, Cortado
  • 1 cucharilla jengibre recién rallado
  • 1/2 cucharada de café pimientos rojos en polvo, (doble si te gusta una patada pequeña)
  • 4 las zanahorias, rallado o finamente cortado en cubitos
  • 8 onzas setas shiitake, tapas en rodajas finas
  • 6 a 7 tazas caldo de pollo, lata bajo caldo de verduras, la cantidad depende de la sopa que te guste
  • 1/2 Cortado salsa de soja
  • 1 cucharada de café salsa de pescado
  • diez onzas fideos ramen secos integrales, 4 «tortas» de fideos, de aproximadamente 2,5 oz cada una
  • 2 cebolla verde, en rodajas finas (partes blancas y verdes), para decorar
  • 1 encargarse de col rizada, en rodajas finas, para decorar
  • 2 huevos cocidos, cortado por la mitad, para decorar (vea las instrucciones a continuación)

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de sésamo en una cacerola grande a fuego medio. Agregue el ajo, el jengibre, el pimiento rojo, las zanahorias y los champiñones hasta que estén fragantes y las verduras comiencen a ablandarse, de 3 a 5 minutos.

  2. Vierta el caldo, la salsa de soja y la salsa de pescado y deje hervir. Agregue los fideos ramen y revuelva hasta que esté completamente roto. Hervir durante 3 minutos, luego apagar el fuego.

  3. Divida la sopa en cuatro tazones y cubra cada uno con cebollas verdes, col rizada en rodajas y huevos duros (ver más abajo).

Para los huevos pasados ​​por agua

  1. Coloque 2 huevos en el fondo de una cacerola pequeña y cubra con unos centímetros de agua fría. Llevar a ebullición, luego cubrir inmediatamente con una tapa y retirar del fuego.

  2. Deje reposar durante 6-7 minutos (¡dependiendo de qué tan líquido / firme le gusten!). Drene la mayor parte del agua, agregue hielo para enfriar los huevos, luego pele y corte por la mitad.


Notas de receta

Recomendamos ingredientes orgánicos siempre que sea posible.

Ingesta nutricional

Ingesta nutricional

Cuencos de ramen súper rápidos

Cantidad por ración

Calorías 458 Calorías de la grasa 153

% Valor diario *

gordo 17 g26%

Grasa saturada 7g44%

Colesterol 93 magnesio31%

Sodio 4001 magnesio174%

Potasio 937 magnesio27%

Los glúcidos 62 g21%

Fibra 5g21%

Azúcar 6gsiete%

Proteína 16 g32%

Vitamina A 11279IU226%

Vitamina C 41 magnesio50%

Calcio 103 magnesiodiez%

El hierro 5 mg28%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.