Guía de Alimentación

Para una vida sana

Soja fermentada o sin fermentar
Nutrición

¿Soja fermentada o sin fermentar?

Soja fermentada o sin fermentar. Como puede ver al comienzo de mi video ¿Alimentos de soya fermentados o sin fermentar para la prevención del cáncer de próstata?, Los es una enorme variación en las tasas de cáncer de próstata en todo el mundo, con algunas de las tasas más altas en los Estados Unidos y las más bajas en Asia, aunque eso puede cambiar.

El mayor aumento en las tasas de cáncer de próstata en el mundo en décadas a verano en Corea del Sur, por ejemplo: un aumento de 13 veces en las muertes por cáncer de próstata en todo el país. Los investigadores sugirieron que el aumento de alimentos de origen animal pudo haber influido, ya que fue el mayor cambio en su dieta durante este período, con un aumento de casi el 850%.

Esto es consistente con lo que saber en general sobre alimentación y prevención y tratamiento del cáncer de próstata. Los tomates, las verduras crucíferas como el brócoli y los alimentos de soya parecen reducir el riesgo, no hay un beneficio claro del pescado, pero existe un mayor riesgo asociado con la carne y los lácteos. como puede ver a las 0:52 en mi vídeo. Esto puede deberse a que una dieta basada en alimentos vegetales integrales «puede reducir Inflamación en el cuerpo. «

Soja fermentada o sin fermentar

los es también un factor genético. Si tiene un familiar de primer grado con cáncer de próstata, su riesgo puede ser tres veces mayor, pero los factores no genéticos pueden aumentarlo 300 veces. ¿Cómo sabemos que las bajas tasas en Asia no son genéticas? Porque cuando los asiáticos se mudan a los Estados Unidos, sus tasas se disparan, “y en la segunda generación, la tasa de incidencia [is] ya se está acercando al de los estadounidenses promedio. Esto puede deberse al aumento en el número de Burger Kings y Dairy Queens, pero también al consumo de alimentos menos protectores, como la soja.

Soja fermentada o sin fermentar

Una revisión sistemática de todos los estudios poblacionales sobre cáncer de soja y próstata hasta la fecha confirmado que los alimentos de soya están asociados con un riesgo más bajo, pero esta es una categoría relativamente amplia. Hay todo tipo de alimentos a base de soya. Hay alimentos de soya fermentados, como el miso y el tempeh, y alimentos sin fermentar, como el tofu y la leche de soja. ¿Quiénes son los más protectores?

Investigadores Thames en todos los estudios, y resulta que solo la soja sin fermentar pareció ayudar. El consumo de tofu y leche de soja se asoció con una reducción del riesgo de aproximadamente un 30 por ciento, mientras que no parecía haber ninguna protección asociada con los alimentos de soja fermentados.


¿Qué pasa con otros alimentos vegetales saludables, como el brócoli y la cúrcuma? Mira lo que pueden hacer Los mejores suplementos para el cáncer de próstata.

Dean Ornish y sus colegas han obtenido resultados sorprendentes, aparentemente revirtiendo la progresión del cáncer de próstata con un programa de dieta y estilo de vida a base de plantas. ¿Crees que podría deberse a la soja? Esta no era solo una dieta vegana, sino una dieta vegana complementada con una porción diaria de tofu y proteína de soja en polvo. Descúbrelo en El papel de los alimentos de soya en la prevención y el tratamiento del cáncer de próstata.

Obtenga más información sobre el cáncer número uno en hombres:

¿Qué pasa con la soja y el cáncer de mama? ¡Me alegra que lo hayas preguntado!

¿Quién no debería comer soja? ¡Mira el video para averiguarlo!

En salud,Soja fermentada o sin fermentar

DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *