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5 recetas que usan las sobras de anoche – Dieta herbal – Recetas y suplementos para bajar de peso

5 recetas que usan las sobras de anoche

5 recetas que usan las sobras de anoche. A veces, el deseo de preparar una comida completamente nueva simplemente no existe, especialmente cuando las sobras están en el refrigerador. Pero eso no significa que tengas que comerlos como están. Hay muchas formas deliciosas de convertir el almuerzo de ayer en un plato único para la cena de hoy.

5 recetas que usan las sobras de anoche

Aquí hay algunas formas de preparar una nueva comida con las sobras mientras continúa comiendo principalmente crudo y a base de plantas:

1. Sándwich Portobello BLT
¿Qué mejor manera de usar los ingredientes que preparó para la ensalada de anoche que convertirlos en un sándwich? Pruebe nuestra deliciosa receta llena de sabor.

Ingredientes:

Para las setas:

  • 2 tapas de hongos portobello, en rodajas finas en un ángulo de 45 grados
  • 4 cucharadas de aceite de semilla de uva
  • 1 cucharada de sirope de arce puro
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 pizca de pimienta de cayena molida
  • Pimienta negra fresca molida al gusto

Cómo construir el sándwich:

  • Pan de espelta en rodajas o integral orgánico
  • Hojas de lechuga romana
  • 1 aguacate machacado
  • 3 rodajas de tomate
  • Mayonesa vegetariana o un condimento casero de su elección
  • Sal marina al gusto

Direcciones:

Primero ponga el aceite de semilla de uva, el jarabe de arce, el pimentón ahumado, la sal marina, la pimienta de cayena y la pimienta negra en un tazón y bata hasta que todo esté bien mezclado.

Vierta la mezcla generosamente sobre las tapas de los champiñones y revuelva para cubrir. Deje reposar por 15 minutos.

Use una sartén antiadherente para calentar los champiñones en rodajas a fuego medio. Fríe cada lado hasta que esté dorado; esto debería tomar unos 3 minutos por lado.

Para armar tu sándwich, unta una rebanada con tu condimento casero y otra con el puré de aguacate.

Apile las tapas de champiñones portobello, el tomate y la lechuga en una rebanada de pan y cubra con la otra. ¡Disfrutar!

5 recetas que usan las sobras de anoche Puedes cambiar las tapas de Portobello por tus setas favoritas.Si lo desea, puede cambiar las tapas de Portobello por sus setas favoritas.

2. Chips de col rizada crujientes
¿Necesitas un acompañamiento con tu sándwich? Solo use su col rizada sobrante para crear esta alternativa de papas fritas.

Ingredientes:

  • 2 manojos de hojas enteras de col rizada
  • 1 1/2 tazas de anacardos
  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 taza de levadura nutricional
  • 1 cucharadita de sal marina sin refinar
  • 1 cucharadita de hierbas secas sin sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1/3 taza de agua destilada

Direcciones:

Primero, retire los tallos de la col rizada y corte las hojas en trozos pequeños.

A continuación, coloque los anacardos, el jugo de limón, la levadura, la sal marina, el condimento de hierbas, la pimienta de cayena, la pimienta negra y el agua en un procesador de alimentos. Mezclar hasta que la mezcla alcance una consistencia suave.

Con las manos, masajee generosamente los trozos de col rizada con la mezcla a ambos lados.

Coloque las hojas en láminas de Teflex y colóquelas en un deshidratador durante aproximadamente 2 horas o hasta que estén crujientes.

3. Ensalada de girasol y atún
Esta ensalada modelo del libro de Kim Wilson «Everyday Wholesome Eating … In The Raw» utiliza las verduras sobrantes de ayer como ingredientes esenciales.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • 1/2 taza de almendras
  • 1 zanahoria
  • 2 tallos de apio
  • 1/8 cebolla dulce, picada
  • 1/4 taza de perejil fresco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • 3/4 cucharadita de polvo de algas marinas
  • 1/2 cucharadita de sal marina

Direcciones:

Primero, frote la zanahoria y el apio en su procesador de alimentos. Agregue los ingredientes restantes y presione hasta que la mezcla esté finamente molida. Deje reposar la mezcla durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen, luego sirva en su pan integral orgánico favorito.

Las semillas de girasol convierten esta comida en un delicioso plato crudo.Las semillas de girasol convierten esta comida en un delicioso plato crudo.

4. Ensalada de tomate, aguacate y albahaca
No dejes que la coliflor picada se desperdicie. Úselo para crear este plato fresco del libro Unravel the Mystery: Recipes de Ann Malkmus.

Ingredientes:

  • 2 tomates, cortados en cubitos
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 1 taza de brócoli, cortado en trozos pequeños
  • 1 taza de coliflor, cortada en trozos pequeños
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de aceite de lino
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1/4 taza de albahaca fresca, finamente picada

Direcciones:

En un tazón grande, mezcle los tomates, el aguacate, el brócoli y la coliflor. Poner a un lado.

Poner el resto de los ingredientes en un vaso, tapar y agitar. Agregue el aderezo generosamente a las verduras y revuelva para cubrir.

5. Pimientos rellenos
Los restos de remolacha se pueden convertir en pimientos rellenos con la receta de Ann.

Ingredientes:

Para los pimientos:

  • 4 pimientos amarillos o anaranjados, cortados por la mitad y sin hueso
  • 1/2 aguacate triturado
  • 1 remolacha pelada y picada
  • 1/4 taza de apio, finamente picado
  • 2 cucharadas de semillas de girasol – remojadas durante 8 horas, escurrir y enjuagar
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de polvo de algas

Para el aderezo:

  • 1/2 aguacate
  • 1 taza de agua destilada
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Direcciones:

Primero, procesa todos los ingredientes para el aderezo en una licuadora hasta que quede suave. Poner a un lado.

Luego, mezcle todos los otros ingredientes, excepto los pimientos, para crear su relleno.

Llene cada tazón de pimiento con una cantidad igual de la mezcla. Cubra con el aderezo para servir.

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