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Cazuela de lasaña falsa Alfredo de pollo – Kalyn’s Kitchen


publicado por Kalyn denny sobre 4 de noviembre de 2020

La cazuela de lasaña falsa de pollo Alfredo es una lasaña deliciosa y fácil de hacer con pollo, ¡pero no olvides esto para el pavo sobrante también! ¡Y esta deliciosa cazuela de comida reconfortante baja en carbohidratos hace excelentes sobras para recalentar más tarde!

PIN ¡Cazuela de lasaña de pollo Alfredo!

Pollo Alfred Mock Lasaña Cazuela Foto de la parte superior de la lasaña terminada en una fuente para hornear

Esta nueva receta para Cazuela De Pollo Alfredo Mock Lasaña es un hermano de la mega-popular Lasaña de fideos con salchicha y albahaca que inventé a principios de este año, y esta nueva simulación de lasaña también usa Parmesan Folios Wraps para la capa de fideos. Siempre encuentro Folios en mi Costco, así que decidí seguir ofreciendo recetas para ellos, y a Kara y a mí nos encantó cuando probamos la receta. Y también pensamos que las sobras eran agradables y cálidas, ¡lo que hace que esta sea una receta perfecta para preparar comida los fines de semana!

Usé salsa Alfredo baja en carbohidratos en un frasco para facilitar el horneado. Y el otro atajo fue usar uno de esos paquetes de pechuga de pollo asado de Costco para el pollo, así que todo lo que tienes que hacer es cortar el pollo. Pensé que esta era una receta perfecta para esa época del año en la que los guisos comienzan a parecer una buena idea, pero esta lasaña simulada también sería increíble con el pavo sobrante, en caso de que tuvieras la oportunidad de tenerlos más tarde en el mes. !

Salsa para pasta rao

¿Debería comprar salsa Alfredo de Rao para esta receta?

Soy un gran fanático de la salsa para pasta Rao y recomendaré la salsa Rao Alfredo (enlace de afiliado) para esta receta porque el sabor de Rao Alfredo es muy bueno. ¡Pero esta salsa es cara y también puede ser difícil de encontrar! La mayoría de la salsa Alfredo embotellada es baja en carbohidratos, por lo que si tiene una marca de salsa Alfredo baja en carbohidratos que le gustó, definitivamente puede usarla para eso. O si desea hacer su propia salsa baja en carbohidratos, puede probar la salsa Alfredo cremosa baja en carbohidratos o la salsa cremosa de coliflor para esta receta.

Pollo Alfred Mock Enchilada Cazuela Proceso Plan Collage Collage

Cómo hacer una cazuela de lasaña Alfredo de pollo:

(Desplácese hacia abajo para obtener una receta completa con información nutricional).

  1. Esta primera foto muestra el paquete de pechuga de pollo asada de Costco que usamos para el pollo.
  2. Necesita alrededor de 8 tazas de pollo cortado en cubitos (o pavo) que se muestra aquí en una taza medidora gigante, pero si obtiene el paquete Costco, puede usar el paquete completo si no le importa la capa de el pollo / champiñón es un poco más espeso.
  3. Pique 1 libra de champiñones, caliente aceite de oliva y cocine los champiñones hasta que estén dorados. Retire los champiñones a un plato.
  4. Agrega la cebolla picada y cocina la cebolla durante unos 3 minutos. Luego agregue el condimento para aves de corral (enlace de afiliado), ajo en polvo (enlace de afiliado) y salvia seca (enlace de afiliado) y cocine por uno o dos minutos más.
  5. Agregue los champiñones y el pollo cortado en cubitos a la sartén y revuelva suavemente para combinar.
  6. Luego agregue la salsa Alfredo de Rao (enlace de afiliado) o su Alfredo favorito, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
  7. Rocíe la fuente para hornear con spray antiadherente.
  8. Corte los folios por la mitad y cubra el fondo del plato, colocando el lado derecho a lo largo del borde del plato.
  9. Coloque la mitad de la mezcla de pollo y champiñones en los folios.
  10. Coloque 1 1/2 tazas de mozzarella rallada sobre la capa de pollo / champiñones.
  11. Prepare otra capa de Folios, mezcla de pollo / champiñones y 1 1/2 tazas de Mozzarella rallada. (Puede salirse con un poco menos de queso si lo prefiere).
  12. Hornee a 375F / 190C durante 30 a 35 minutos, o hasta que la mezcla esté completamente caliente y la parte superior esté dorada.
  13. Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar en ocho trozos para servir.
  14. Se congela bien y se puede recalentar en el microondas.

Pollo Alfred Mock Lasaña Cazuela Foto de primer plano de la cazuela terminada en una fuente para hornear

Hágalo una comida baja en carbohidratos:

Es un plato rico, así que lo serviría con algo como la ensalada de rúcula favorita de Kalyn, ensalada picada crujiente baja en carbohidratos, ensalada griega americana o simplemente una guarnición del mejor arroz de col. -Flor fácil con ajo y cebolla verde.

Más ideas bajas en carbohidratos para las sobras de pollo o pavo:

Cazuela de pavo baja en carbohidratos
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Ensalada de pollo al pesto
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Ingredientes

  • 1 libra de champiñones, picados en trozos medianos

  • 1 cucharada + 2 cucharaditas de aceite de oliva

  • 8 tazas de pollo cocido, cortado en cubitos (ver notas)

  • 1 cebolla pequeña picada

  • 2 cucharaditas de condimento para pollo

  • 2 cucharaditas de ajo en polvo

  • 2 cucharaditas de salvia seca (a veces llamada salvia frotada)

  • un 15 oz. tarro de salsa Rao Alfredo

  • 4 folios de parmesano, cortados por la mitad

  • 3 tazas de queso mozzarella rallado

Instrucciones

  1. Corte en dados unas 8 tazas de pollo, un poco más o menos no hará daño.
  2. Pique 1 libra de champiñones, caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y cocine hasta que los champiñones estén dorados y el líquido liberado se haya evaporado. Retire los champiñones a un plato.
  3. Agrega la cebolla picada (y un poco más de aceite si es necesario) y cocina la cebolla por unos 3 minutos.
  4. Luego agregue el condimento para aves de corral (enlace de afiliado), ajo en polvo (enlace de afiliado) y salvia seca (enlace de afiliado) y cocine por uno o dos minutos más.
  5. Agregue los champiñones y el pollo cortado en cubitos a la sartén y revuelva suavemente para combinar.
  6. Luego agregue la salsa Alfredo de Rao (enlace de afiliado) o su salsa Alfredo favorita, revuelva para combinar y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que la salsa se espese y se reduzca un poco.
  7. Usé mi plato de lasaña favorito que mide 7.5 «x 11.5» x 3 pulgadas de profundidad; elija un tamaño cercano a ese. Rocíe la fuente para hornear con spray antiadherente.
  8. Corte los folios por la mitad y cubra el fondo del plato, colocando la regla a lo largo del costado del plato. (Solo necesitaba dos folios por capa para mi plato de tamaño, pero las cacerolas más grandes pueden necesitar tres).
  9. Coloque la mitad de la mezcla de pollo / champiñones en los folios, extendiendo para obtener un grosor uniforme.
  10. Coloque 1 1/2 tazas de mozzarella rallada sobre la capa de pollo / champiñones.
  11. Prepare otra capa de Folios, mezcla de pollo / champiñones y 1 1/2 tazas de Mozzarella rallada. (Puede salirse con un poco menos de queso si lo prefiere).
  12. Hornee a 375F / 190C durante 30 a 35 minutos, o hasta que la mezcla burbujee y la parte superior esté ligeramente dorada.
  13. Déjelo reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo en ocho pedazos (aunque todavía sabe muy bien si no puede esperar tanto, simplemente no aguantará tan bien).

Notas

Puedes usar un poco más o menos de pollo, según lo que tengas. ¡Use el pavo sobrante si tiene alguno! Use cualquier salsa Alfredo baja en carbohidratos que tenga si no tiene un Rao.

Se congela muy bien y se calienta maravillosamente en el microondas.

Esta receta creada por Kalyn y Kara e inspirado por Wraps de queso parmesano en folios que encontré en Costco!

Información nutricional:

Rendimiento:

8

Parte:

1

Cantidad por porcion:

Calorías: 554Grasa total: 35 gGrasa saturada: 17 gGrasas no saturadas: 18,4 gColesterol: 212 magnesioSodio: 816 magnesioLos glúcidos: 8 gFibra: 1,5 gAzúcar: 3,1 gProteína: 47g

La información nutricional se calcula automáticamente mediante el complemento de recetas que estoy usando. No soy nutricionista y no puedo garantizar el 100% de precisión ya que hay muchas variables que afectan estos cálculos.

Pollo Alfred Mock Lasaña Cazuela Imagen en miniatura de la cazuela terminada

Dieta baja en carbohidratos / Dieta baja en azúcar en sangre / Sugerencias para la dieta South Beach:
Esta lasaña Alfredo Mock Chicken es un gran plato para dietas bajas en carbohidratos y de bajo índice glucémico. Las envolturas de parmesano son probablemente un poco altas en grasa, pero personalmente las comería en cualquier fase de la dieta original de South Beach, o usaría tortillas bajas en carbohidratos para la capa de fideos si lo prefieres. South Beach recomienda la salsa Alfredo baja en grasa y el queso reducido en grasa para esta receta si sigue la letra de la ley.

Encuentra más recetas como esta:
¡Usa Pot Recipes para encontrar más guisos bajos en carbohidratos como este! Utilice las páginas de índice de fotografías de Recetas por tipo de dieta para encontrar otras recetas adecuadas para una dieta específica. También te gustaría seguir Kalyn’s Cooking en Pinterest o Punchfork para ver todas las excelentes recetas que comparto allí.

Pollo Alfred Mock Lasaña Cazuela Pinterest image

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