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Patatas dulces glaseadas con miel y nueces – WellPlated.com

Patatas dulces. Todos tienen esa parte de la propagación de Acción de Gracias que los hace súper despiadados para ser juuuuuust a la derecha, y estos Batatas glaseadas (¡con nueces de whisky!) son mías.

Batatas glaseadas en una fuente para hornear

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Estos boniatos glaseados son una tradición en mi familia. Cuentan con trozos de batatas, bañadas en un glaseado de miel picante y dulce.

Hacemos esta receta todos los años y luego peleamos por las sobras.

Al día siguiente, en la mañana de Acción de Gracias, me encontrarás mordisqueándolos fríos del refrigerador, por una buena razón: son nada menos que sensacional. Si no los completa de inmediato, ¡alguien más lo hará!

A diferencia de otras recetas de camote confitado, estas no son demasiado dulces.

  • Una lluvia de nueces en la parte superior agrega tostadas, un toque gourmet y crujiente.
  • Las manzanas en cubitos equilibran las batatas tanto en sabor como en textura.
  • Una pizca de pimienta de cayena los hace picantes y dulces. Y por supuesto…
  • ¡Ese toque de whisky! Esto le da a este plato un ambiente festivo característico.

Son fáciles de preparar y seguro que se ganarán el corazón de todos en su mesa.

Me encantan las batatas glaseadas como una alternativa elegante, deliciosa y divertida a los acompañamientos clásicos de batata. Si eres fanático de las batatas asadas, te encantarán.

En Friendsgiving (que está teniendo un descanso desgarrador este año) suelo preparar esta saludable cazuela de camote o puré de batatas con mantequilla marrón El libro de cocina bien preparado.

Luego, unos días más tarde, en el tiempo de Acción de Gracias de nuestra familia, nos deleitamos con el acompañamiento estelar de mi mamá y mi padrastro. Estas batatas glaseadas con manzana son las primeras en mi plato.

Además, se pueden preparar con anticipación, lo que los convierte en una guarnición navideña de MVP.

 

Nueces glaseadas en una sartén

Revisión de 5 estrellas

“Excelente receta! ¡Gracias por otro plato delicioso!

– Bailey –

Cómo hacer batatas glaseadas

Si está acostumbrado a comer batatas glaseadas con azúcar morena con malvaviscos durante las vacaciones, ¡considere esta receta como una deliciosa mejora!

Estas batatas glaseadas con miel tienen el mismo atractivo acogedor con un toque inesperadamente bienvenido de especias y crujientes.


Los ingredientes

  • Patatas dulces. Las batatas asadas son dulces de la naturaleza y un alimento básico en mi mesa navideña. Las batatas combinan perfectamente con miel, nueces y glaseado de whisky. Además, son una excelente fuente de fibra y vitaminas.

¡Punto!

Cómo saber si una batata se echó a perder: Si su batata se ha vuelto blanda, se ha vuelto de un color marrón oscuro o negro, o muestra signos de moho, se ha echado a perder y debe desecharse.

La sustancia lechosa de las batatas es la savia de la propia planta. Es bueno para comer y no significa que tu batata sea mala.

  • Manzanas. Su acidez equilibra la dulzura de la miel y la batata.
  • nuez de pecán. Agrega un delicioso sabor a nuez y crujiente.
  • Mi querido. Para un toque de suavidad. La miel también es deliciosa con whisky.
  • Especias. Una mezcla de canela, nuez moscada y pimienta de cayena convierte todo el calvario en una sartén de gloria con avellanas, caramelos y especias dulces.
  • Whisky. La adición que no sabías que necesitaban los camotes de Acción de Gracias, ¡pero no puedes vivir sin ella!

Consejos sobre ingredientes

Cocine con un whisky o bourbon de gama media, algo lo suficientemente bueno para usar en cócteles, pero no necesita derrochar para el estante superior. Guarde las cosas buenas para tomar después de la cena (¡o mientras cocina!).

Para el whisky, mi mamá usa Maker’s Mark. También hice estas batatas glaseadas con whisky irlandés y bourbon Bulleit, todo con excelentes resultados.

Direcciones

  1. Frote los camotes, luego hornéelos de 45 a 60 minutos a 375 grados F. Quite la piel y córtelos en trozos.
  2. Tostar las nueces en una sartén. Agregue la mantequilla, luego agregue la miel, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta de cayena. Cocine a fuego lento durante unos minutos, luego vierta el whisky.
  3. Coloque las batatas y las manzanas en una fuente para hornear. Cubra con glaseado de whisky. Hornee a 375 grados F durante 20 a 30 minutos. ¡DISFRUTAR!
Batatas de Acción de Gracias con nueces y manzanas

Consejos de almacenamiento

  • Guardar. Refrigere las batatas glaseadas en un recipiente hermético hasta por 3 días.
  • Calentar. Recaliente las sobras en una fuente para hornear en el horno a 350 grados F.
  • No recomiendo congelar este plato ya que la textura de las manzanas se volverá blanda cuando se descongelen.

Consejos para salir adelante

  • Corte las papas y las manzanas en rodajas y colóquelas en el plato hasta con 1 día de anticipación, luego cúbralas bien con una envoltura de plástico y refrigere (se dorarán un poco pero aún sabrán bien). Espera a preparar y vierte la salsa de whisky justo antes de cocinar.
  • También puede cocinar el plato unas horas antes, luego recalentarlo en el horno antes de servir.
Batatas Glaseadas Con Pecanas

Que va bien con las batatas

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Batatas saludables con manzanas y nueces

Herramientas recomendadas para preparar esta receta

  • Plato de hornear. Perfecto para hacer esos boniatos glaseados saludables.
  • sartén. Perfecto para hacer glaseado de nueces y whisky.
  • Cucharas medidoras. Apilables y magnéticos, lo que los hace fáciles de almacenar.

Sartén imprescindible

Una sartén mediana de alta calidad es una parte esencial de mi cocina. ¡Es genial para esta receta y muchas otras!

Cazuela de boniato glaseado con nueces de mantequilla de canela. Las MEJORES batatas para Acción de Gracias, Navidad o en cualquier momento que necesite un excelente acompañamiento. Receta en wellplated.com | @wellplated

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  • 3 libra esterlina patatas dulces alrededor de 4 grandes
  • 1 Cortado nueces picadas en trozos grandes
  • 2 cucharas de sopa Mantequilla sin sal
  • 2 cucharas de sopa aceite de coco
  • 2/3 Cortado mi querido
  • ¾ cucharada de café canela molida
  • ½ cucharada de café Nuez de tierra
  • ¼ cucharada de café pimienta de cayena un poquito más si te gusta una buena patada
  • ½ cucharada de café sal kosher
  • ¼ Cortado whisky ver la sección de notas para recomendaciones de marca
  • 2 tazas pastel, pelado, sin corazón y cortado en cubitos de ¾ de pulgada, manzanas firmes para hornear como Granny Smith o Cortland (alrededor de 2 medianas o 3 pequeñas)

  • Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 375 grados F. Frote las papas (deje las cáscaras), luego colóquelas enteras en una hoja de papel de aluminio. Coloque el papel de aluminio directamente sobre la parrilla de cocción. Hornee durante 45 minutos a 1 hora, hasta que estén ligeramente tiernas cuando se exprime (no es necesario que estén bien cocidas). Déjelo a un lado hasta que esté lo suficientemente frío para manipularlo, luego retire la piel. Cortar en trozos de ¾ de pulgada y reservar.
  • Mientras tanto, en una sartén mediana a fuego medio, agregue las nueces y tueste ligeramente hasta que estén fragantes, aproximadamente 3-4 minutos (observe con cuidado para que no se quemen). Agrega la mantequilla y el aceite de coco, deja que se derrita, luego agrega la miel, la canela, la nuez moscada, la sal y la pimienta de cayena. Deje que la mezcla hierva a fuego lento y burbujee durante 4 a 5 minutos. Agregue con cuidado el whisky; aléjese un poco de la olla, ya que la mezcla de miel comenzará a burbujear violentamente. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más, hasta que se reduzca ligeramente. El esmalte seguirá luciendo un poco líquido
  • Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9 × 9 pulgadas o una fuente para hornear similar de 2 cuartos con aceite en aerosol. Divida las batatas y las manzanas en la fuente para hornear, alternando entre las dos para tener una mezcla completa. Vierta el whisky y el glaseado de nueces encima. Hornee a 375 grados durante 20-30 minutos, hasta que las manzanas se ablanden (no es necesario que estén completamente suaves, solo un tenedor) y el plato se calienta por completo.
  • Whisky: Mi mamá usa Maker’s Mark, que es una opción fantástica para esta receta. También he hecho esto con whisky irlandés y Bulleit Bourbon, todos con excelentes resultados.
  • Prepárese con anticipación: puede cortar las papas y las manzanas y colocarlas en el plato hasta con 1 día de anticipación, luego cubrirlas bien con plástico y refrigerar (se dorarán un poco pero se dorarán un poco). buen gusto). Espera a preparar y vierte la salsa de whisky justo antes de cocinar. También puede cocinar el plato unas horas antes, luego recalentarlo en el horno antes de servir.

Parte: 1(de 10)Calorías: 341kcalLos glúcidos: 54gramoProteína: 3gramoGordo: 13gramoGrasa saturada: 5gramoColesterol: 6mgSodio: 100mgFibra: 6gramoAzúcar: 29gramo

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Y para la posteridad, ¡aquí está la foto original de esta receta de 2013!

Patatas dulces  Batatas Glaseadas Con Pecanas Al Whisky

 

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