Guía de Alimentación

Para una vida sana

Nutrición

Prebiótico vs probiótico: todo lo que necesita saber 2020

Prebiótico vs probiótico continúan recibiendo elogios por sus posibles beneficios para la salud. Tal vez se pregunte cómo se acumulan cuando mira los alimentos y suplementos prebióticos frente a los probióticos.

En resumen, los prebióticos apoyan el trabajo de los probióticos. Así que se parecen más a compañeros de equipo que a competidores.

Siga leyendo para obtener más información sobre los beneficios de cada uno, las mejores fuentes de alimentos y si necesita probióticos o prebióticos.

¿Cuál es la diferencia entre prebióticos y probióticos?

En primer lugar: ¿qué son los prebióticos? Estas son fibras que nutren los probióticos en nuestro intestino, dice Angela Lemond, RDN, portavoz nacional de la Academia de Nutrición y Dietética.

Dado que los prebióticos son fibra, ofrecen algunos de los mismos beneficios que este macronutriente, especialmente cuando se trata de la digestión.

“Sabemos que la fibra es buena para nuestra salud”, dice Natalie Wallace, MS, RDN, nutricionista del programa de envases en Beachbody. «Puede ayudar a mantener la pérdida de peso y el mantenimiento, reducir el colesterol y mantenernos regulares».

La investigación también sugiere que los prebióticos ayudan a mejorar la integridad de la barrera intestinal, lo que puede ayudar a reducir la inflamación.

Entonces, ¿qué son los probióticos? Son bacterias «buenas».

«Esto significa que cuando se consumen, estas bacterias proporcionan algún tipo de beneficio para la salud», explica Wallace. «A menudo, el beneficio está relacionado con la salud intestinal, pero podría estar relacionado con otros aspectos de nuestra salud».

Los científicos continúan examinando estos beneficios de los probióticos. En este punto, según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa, la evidencia muestra que los probióticos son prometedores para prevenir la diarrea asociada a los antibióticos, tratar la enfermedad periodontal y mantener la remisión en la colitis ulcerosa.

Los probióticos también pueden influir en la función inmunológica. Sin embargo, podrían ser perjudiciales para las personas con problemas de salud que debilitan el sistema inmunológico.

Finalmente, algunos estudios sugieren que los probióticos pueden mejorar el rendimiento deportivo.

Una revisión publicada en el Journal of Sport and Health Science en 2017 informó que estos beneficios pueden provenir de los ácidos grasos de cadena corta que se forman cuando los probióticos en el intestino fermentan los prebióticos.

Estos ácidos grasos podrían mejorar el rendimiento de resistencia al mantener los niveles de azúcar en sangre a lo largo del tiempo, pero eso sigue siendo incierto.

Prebiótico vs probiótico Mujer cortando verduras

Alimentos prebióticos o probióticos

Las plantas contienen fibra, por lo que muchos alimentos vegetales son prebióticos, dice Wallace. La lista de alimentos con prebióticos incluye:

Por otro lado, los probióticos se encuentran en alimentos fermentados como el kéfir y el yogur con cultivos vivos.

Y aunque el vinagre de sidra de manzana, el queso, el kimchi, la kombucha, el miso y el chucrut se fermentan, según la Oficina de Suplementos Dietéticos, no se han estudiado bacterias específicas en estos, por lo tanto, no está claro si proporcionan un beneficio probiótico.

Además, Wallace dice que necesita consumir una gran cantidad de alimentos que contienen probióticos de forma regular para tener un impacto real en el intestino.

“Esto no significa que los alimentos probióticos no tengan beneficios para la salud”, agrega. «A menudo proporcionan otros nutrientes, como vitaminas, minerales y fitoquímicos».

Tazón de yogur

Suplementos prebióticos vs probióticos

Además de la comida, puedes encontrar prebióticos y probióticos en suplementos.

Si bien Lemond prefiere los alimentos con alto contenido de fibra a los suplementos prebióticos, Wallace dice que estas cápsulas pueden ser útiles si está luchando por obtener suficiente fibra en su dieta.

«Debe tener cuidado si prácticamente no obtiene fibra y comienza con un suplemento prebiótico», advierte Wallace. “Agregar demasiada fibra demasiado rápido puede tener un efecto negativo y causar malestar estomacal. Comience con una cuarta parte de la dosis recomendada y aumente una cuarta parte cada pocos días hasta que esté en la dosis completa. »

Cuando se trata de suplementos probióticos, «probablemente hay menos beneficios respaldados por la investigación de lo que cree», dice Wallace.

Si en general está sano, probablemente todo lo que necesita sea consumir alimentos con prebióticos y alimentos fermentados en su dieta diaria, dice Lemond.

Si tiene problemas digestivos, los suplementos probióticos pueden ayudar a reequilibrar el intestino, agrega.

Ya sea que esté interesado en suplementos prebióticos o probióticos, Lemond y Wallace recomiendan trabajar con un dietista de salud intestinal o un médico gastrointestinal para analizar sus necesidades específicas.

Los diferentes tipos de prebióticos y diferentes cepas de probióticos tienen diferentes beneficios para la salud, cuanto mayor sea la dosis o las UFC (unidades formadoras de colonias).

Al comprar un suplemento, busque un sello de un programa de verificación de terceros, como NSF International. Esto indica que los suplementos contienen lo que dice la etiqueta.

Shakeology es una forma fácil y sabrosa de obtener tanto prebióticos como probióticos. Algunos de los prebióticos de Shakeology incluyen inulina y raíz de yacón. (El yacón es un tubérculo con altas cantidades de FOS, un prebiótico fuerte).

También contiene el probiótico (Bacillus coagulans), una cepa robusta y potente que ha demostrado ser resistente al ácido del estómago.

DEJA UNA RESPUESTA

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *