Los rollos de salchicha para pizza envueltos en masa de bagel con salchicha de pollo italiana, marinara y mozzarella son una receta divertida que encantará a toda la familia.

Rollos de salchicha para pizza en rodajas.
Rollos de salchicha para pizza

¡Estoy encantado de compartir contigo estos deliciosos rollitos de salchicha para pizza! Me encanta la pizza y me encanta comerla de diferentes formas creativas como esta pizza de pan francés Caprese o esta pizza de desayuno. Estos bollos toman los ingredientes de la clásica pizza de salchicha italiana y los envuelven en mi masa de bagel. Son perfectos para aperitivos, almuerzos escolares en casa y cenas para toda la familia. Para ahorrar tiempo, también puede usar masa para pizza comprada en la tienda.

Cerca de rollos de salchicha

¿Son saludables los rollos de salchicha?

Por lo general, los rollos de salchicha no son los más saludables, por eso quería recrearlos. El mayor culpable de grasas y calorías suele ser la salchicha, así que usé una salchicha de pollo italiana en lugar de cerdo. La salchicha de pollo es significativamente más baja en grasas y calorías. También utilizo mi masa de bagel, que está repleta de proteínas gracias al yogur griego sin grasa.

Cómo hacer rollos de salchicha para pizza desde cero

Estos rollos de salchicha al horno son muy fáciles de hacer desde cero.

1. Comience con la receta de masa de bagel de yogur griego. Si desea usar masa de pizza comprada en la tienda, también está bien.
2. Divida la masa en cuatro bolas y enrolle en círculos.
3. Ahora toca agregar la guarnición. Cubrir la masa con la salsa y decorar con el queso y luego una salchicha cortada por la mitad.
4. Envuelva la masa alrededor de la salchicha y hornee durante 25-30 minutos a 400 grados.

¿Qué va con los rollitos de salchicha?

Los rollos de salchicha italiana son un almuerzo fácil para sus hijos, servidos con salsa marinara, para mojar. Y, por supuesto, a los adultos también les encanta la pizza. Si lo va a servir como comida, sírvalo con una ensalada verde grande, palitos de calabacín horneados o sus verduras asadas favoritas.

Nota: No los he probado con harina sin gluten, pero hice los bagels con cup4cup y tuve un gran éxito, así que estoy seguro de que funcionará. Es posible que deba agregar 5 minutos más al tiempo de cocción.

Rollos de salchicha en rodajas en un platoRollos de salchicha de pizza en rodajas

Más recetas de salchichas que te encantarán:

Rollos de salchicha para pizza

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 50 minutos

Los rollos de salchicha de pizza envueltos en masa de bagel con salchicha de pollo italiana, marinara y mozzarella son un aperitivo o refrigerio divertido que encantará a toda la familia.

Para la masa de bagel:

  • 1 Cortado harina para todo uso sin blanquear, y más para espolvorear, (5 oz de peso) use cup4cup para GF *
  • 2 cucharas de cafe levadura
  • 3/4 cucharada de café sal kosher
  • 1 Cortado yogur griego sin grasa, (debe ser grueso) Recomiendo Stonyfield
  • 1 clara de huevo, batido (el huevo entero también funciona bien)
  • semillas de sésamo, para decorar (opcional)

Para rellenar:

  • 2 Enlaces de salchicha italiana con pollo crudo, 3 oz en total (dividido por la mitad a lo largo) Me gusta Premio
  • 4 rodajas queso provolone o mozzarella
  • 8 cucharas de cafe salsa de pizza o marinara
  • salsa marinara, para servir (opcional)
  • Precaliente el horno a 400 grados F. Coloque papel pergamino o un silpat en una bandeja para hornear. Si usa papel pergamino, rocíe con aceite para evitar que se pegue.
  • En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear y la sal y mezcle bien.
  • Agregue el yogur y mezcle con un tenedor o espátula hasta que esté bien combinado (quedará pegajoso y se verá como pequeñas migajas).
  • Espolvorea ligeramente la harina sobre una superficie de trabajo y retira la masa del bol, amasa la masa varias veces hasta que esté pegajosa, pero no pegajosa, unas 15 vueltas (no debe dejar nada en tu mano cuando lo quitas). Si está demasiado pegajoso, agregue unas pizcas más de harina.
  • Dividir en 4 bolas iguales.
  • Trabajando con 1 bola a la vez, espolvoree ligeramente un rodillo y la superficie de trabajo y extienda la masa en un círculo de 5 ½ ”, aproximadamente ¼” de espesor.
  • Extienda 2 cucharaditas de salsa para pizza en el medio del círculo, dejando un borde de aproximadamente 1/2 pulgada.
  • Coloque 1 rebanada de queso en el medio del círculo y luego cubra con 1/2 barra de salchicha.
  • Levante suavemente los dos lados de la masa, envuelva un lado alrededor de la salchicha y luego el otro.
  • Presione la masa para que quede sellada alrededor de la salchicha y colóquela en la bandeja para hornear preparada, con la costura hacia abajo.
  • Repetir con el resto de la masa, la salsa, el queso y la salchicha.
  • Unte cada uno con huevos, decore con semillas de sésamo, si se usa, y hornee por 25 a 30 minutos.
  • Deje enfriar durante 5 minutos, luego corte en 6 trozos y sirva.

* No los he probado con harina GF, pero hice los bagels con cup4cup y tuve un gran éxito, así que estoy seguro de que funcionará. Es posible que deba agregar 5 minutos más al tiempo de cocción.

Parte: 1rodillo, Calorías: 302kcal, Los glúcidos: 30gramo, Proteína: 22gramo, Gordo: diezgramo, Grasa saturada: 4.5gramo, Colesterol: 51mg, Sodio: 957mg, Fibra: 1,5gramo, Azúcar: 4gramo

Puntos inteligentes azules: 8

Puntos inteligentes verdes: 9

Puntos inteligentes morados: 8