Guía de Alimentación

Para una vida sana

Nutrición

Estos alimentos parecen saludables pero no son realmente buenos para usted


A veces, ciertos alimentos, especialmente aquellos que actualmente son tendencia o aparecen en Instagram y Pinterest, obtienen ese «halo saludable», en el que la gente asume que son tan buenos para ti como hermosos para tomar. Piense: tazones de acai o yogur helado, por ejemplo. Algunos pueden generar cientos de calorías dependiendo del tamaño, los ingredientes y esos ingredientes (en abundancia).

Además, la preparación es fundamental. Las nueces son excelentes para usted sin sal y crudas o simplemente tostadas, pero si están glaseadas con ingredientes dulces y súper salados o empaquetadas donde come demasiado a la vez, no está disfrutando de un refrigerio saludable. , sino más bien uno que tiene azúcar, carbohidratos, sodio y calorías ocultos.

Y como cree que es saludable, podría pensar que puede comer todo lo que quiera, y eso definitivamente no es cierto, ¡porque esas calorías (incluso las de alimentos ricos en nutrientes) se sumarán! Estos son algunos alimentos de los que debe tener cuidado.

Batidos y tazones de acai

Los batidos y los tazones de acai contienen ingredientes saludables como yogur griego, leche de almendras, frutas y verduras frescas, mantequillas de nueces, semillas, etc. Aún así, pueden tener un alto contenido de azúcar y calorías, como suele serlo. también hay mucho ahí: ¡la moderación es clave incluso con alimentos que son buenos para usted!

Y si lo compra en una tienda, el tamaño de la porción también puede ser más grande de lo que haría en casa. ¡Algunos tienen más de 600 calorías! Si está preparando un batido o un tazón de acai desde cero, elija uno o dos alimentos dulces, como frutas, y abastecerse de vegetales verdes, que son naturalmente bajos en calorías y azúcar. Para proteínas y grasas, elija una o dos buenas fuentes, siempre con el tamaño de porción correcto.

Patatas fritas vegetarianas o boniatos

A menos que esté haciendo papas fritas a base de vegetales o camote en la freidora, que usa un mínimo de aceite y le da esa textura crujiente «frita» con menos calorías y grasas, papas fritas Las patatas dulces o vegetarianas estándar que encuentres en un menú exterior serán tan malas para ti como las patatas fritas normales.

Piense: calabacín, jícama, zanahorias e incluso papas fritas con aguacate; estos a menudo todavía están fritos y grasos y contienen la misma cantidad de sodio o azúcar. De hecho, ¿no suelen venir las batatas fritas con una salsa dulce para mojar? Si está en casa, hornee en el horno y use hierbas o especias para condimentar en lugar de sal. Si estás fuera, ¡consigue las patatas fritas que quieras y compártelas con tus amigos!

Yogur saborizado

El yogur griego se promociona por sus beneficios intestinales, ya que contiene probióticos para regular el intestino y mejorar la digestión, así como para estimular su sistema inmunológico. Y está repleto de proteínas y calcio para desarrollar huesos y músculos y mantenerte lleno por más tiempo.

Aún así, solo obtiene estos beneficios si elige yogur natural o sin azúcar, o al menos yogur bajo en azúcar. Sin embargo, el yogur aromatizado tiene un alto contenido de azúcar y carbohidratos, por lo que comer uno en el desayuno con granola y fruta (¡más azúcar!) Puede ser tan malo como una dona en términos de gramos y efectos. sobre el azúcar en sangre.

Opciones de carne vegetal

Las hamburguesas vegetarianas y otras opciones a base de plantas como las hechas con tofu, seitán o tempeh se están volviendo populares a medida que las personas intentan agregar verduras a sus dietas y reducir la ingesta de proteínas animales.

Aún así, todo depende del tipo de hamburguesa a base de plantas que elija, ya que algunas están altamente procesadas y cargadas con azúcares agregados ocultos, sodio y otros aditivos que pueden ser dañinos para su cuerpo.

Básicamente, esta opción sin carne podría ser peor para ti que una hamburguesa de ternera o pavo, especialmente si comes una simple hamburguesa de carne que tiene el tamaño de porción correcto, alimentada con pasto o hecha. sostenible y no tiene aderezos nocivos para la salud, como aros de cebolla fritos o cuatro rebanadas de queso, por ejemplo.

Si compra en la tienda, revise la etiqueta para asegurarse de que no contenga ningún ingrediente dañino. Y si lo está haciendo en casa, pruebe la opción vegetariana y de granos y use ingredientes como champiñones y quinua. También puede usar la mitad de la carne y la mitad de las verduras para reducir las grasas saturadas y, al mismo tiempo, conservar las proteínas y el sabor buenos.

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