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Cuánto tiempo cocinar pollo congelado en una cazuela instantánea

Cuánto tiempo cocinar pollo congelado. Acaba de llegar a casa después de un ajetreado día de trabajo y se da cuenta de que olvidó sacar el pollo del congelador por la mañana para descongelarlo.

Es hora de deshacerse de su plan de comidas saludables para una cena para llevar, ¿verdad?

No necesariamente, ¡puedes cocinar pollo congelado en Instant Pot!

Este dispositivo de cocción múltiple hace que cocinar sea más rápido y fácil, y puede manejar casi cualquier cosa (¡incluso yogur!).

En última instancia, eso también incluye pollo sólido congelado, y eso solo agrega unos minutos a su tiempo de cocción habitual.

Cuánto tiempo cocinar pollo congelado en la sartén instantánea

Hay algunas variables diferentes que pueden afectar la vida útil del pollo congelado en una olla instantánea. Depende del tamaño de su Instant Pot, el corte de carne, el tamaño de sus trozos de pollo y la receta que utilice.

“Los trozos de pollo como las pechugas, los muslos y las alas tardarán mucho menos en cocinarse”, dice Summer Yule, MS, RDN.

Puede utilizar las tablas de tiempo de cocción de Instant Pot como guía. La carne congelada requiere unos minutos adicionales de cocción y también puede extender el tiempo de presurización antes de que comience el tiempo real de cocción.

Esto significa que el tiempo real del congelador a la mesa será un poco más largo que el tiempo de cocción, pero no se preocupe, vale la pena esperar.

Yule recomienda los siguientes tiempos de cocción como punto de partida. Su kilometraje puede variar, así que siempre verifique la temperatura interna de su pollo para asegurarse de que alcance los 165 grados Fahrenheit.

Aquí hay algunos consejos que pueden ayudarlo a determinar cuánto tiempo necesita para cocinar pollo congelado en Instant Pot.

Pollo entero cocido en una sartén

Cuánto tiempo cocinar pollo entero congelado

El tiempo que lleva cocinar un ave entera congelada en Instant Pot depende de su peso, según Yule.

Pero una buena regla general es cocinar un pollo entero congelado durante 10 minutos por libra. Por ejemplo, un pollo congelado de 4 libras tomará 40 minutos en la olla instantánea de alta presión.

Deje que la presión natural se libere después de que se complete la cocción; no abra la válvula de alivio de vapor.

Cuánto tiempo cocinar las pechugas de pollo congeladas

Por lo general, toma de 15 a 20 minutos cocinar las pechugas de pollo congeladas en la olla instantánea. Cuando se acabe el tiempo de cocción, encienda inmediatamente la válvula de liberación de vapor para una liberación rápida.

Cuánto tiempo cocinar muslos de pollo congelados

Los muslos de pollo congelados con hueso y congelados requieren de 17 a 22 minutos de tiempo de cocción para 2 a 3 libras de carne. Los muslos de pollo deshuesados ​​congelados suelen tardar entre 15 y 20 minutos.

Para los muslos de pollo deshuesados ​​y con hueso, libere rápidamente la presión después de cocinarlos.

Cuánto tiempo cocinar filetes de pollo congelados

Al igual que las pechugas de pollo congeladas, los filetes de pollo congelados deben cocinarse durante 15 a 20 minutos, dice Yule. Nuevamente, querrás hacer una versión rápida.

Cuánto tiempo cocinar pollo congelado

Cuánto tiempo cocinar alitas de pollo congeladas y muslos

Para 2-3 libras de carne, querrá cocinar alitas de pollo congeladas o muslos en la olla instantánea durante 17 a 22 minutos. Haga una liberación rápida cuando termine de cocinar.

¿Es seguro cocinar pollo congelado en la cazuela instantánea?

Sí, siempre que lo hagas bien.

“Si usa la función de cocción a presión, no la olla de cocción lenta, y se asegura de que el pollo alcance la temperatura interna mínima segura de 165 grados Fahrenheit, debería ser seguro”, dice Yule.

El pollo congelado, naturalmente, tarda más en cocinarse, ya que primero debe descongelarse antes de que comience el proceso de cocción. Es por eso que la FDA advierte contra poner pollo congelado en una olla de cocción lenta porque mantiene al pollo en la zona de peligro bacteriano durante demasiado tiempo.

Sin embargo, la cocción a presión toma alrededor de un 30 por ciento menos de tiempo que los métodos tradicionales porque atrapa la humedad que normalmente se evaporaría al cocinar en la estufa o en el horno.

Esto acelera los procesos químicos que tienen lugar durante la cocción, por lo que su comida alcanza temperaturas seguras más rápido.

(¿Necesitas inspiración Instant Pot? ¡Prueba esta deliciosa receta de pollo florentino!)

Preparar pollo congelado para la olla instantánea

Instant Pot se basa en la humedad para cocinar, por lo que debe asegurarse de incluirlo con su pollo. Simplemente agregue una taza de líquido a la olla interior antes de agregar su pollo y especias.

“Para mejorar el sabor que busca, recomiendo cocinarlo en el jugo”, dice Trista Best, MPH, RD, LD. «Por ejemplo, si desea un pollo con piña, reemplace un poco del agua con jugo de piña para que se cocine en la carne».

Si solo está preparando una comida con pollo simple y luego lo agrega a las recetas, el agua o el caldo de pollo funcionan bien.

Una vez que tenga su pollo congelado listo para cocinar, simplemente presione el botón «manual» o «cocción a presión» en su olla instantánea y ajuste el tiempo de cocción según sea necesario.

Verifica la temperatura interna con un termómetro para carnes y ¡listo para disfrutarlo!

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