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Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico 2020

 

 

Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico 2020. Disfruta de una temporada navideña saludable este año Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico!

Nuestro aderezo está hecho de pan de maíz cetogénico y puedes disfrutar de una gran cucharada de relleno por solo 3.4 g de carbohidratos netos. ¿Quiere saciarse, pero no es su comida favorita de vacaciones? ¡Sírvase la mitad de una porción por solo 1,6 g de carbohidratos netos!

Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico en una fuente blanca. Una cucharada de relleno se coloca en una cuchara de servir de color verde azulado claro.

Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico

A lo largo de los años, he aprendido que el llenado es un plato profundamente personal que puede provocar muchas disputas sobre cómo hacerlo bien. La forma en que desee preparar su relleno probablemente dependa de su ubicación geográfica.

Dado que hay tantas preferencias personales con esta guarnición, voy a compartir contigo una deliciosa receta básica y luego te daré algunos consejos sobre cómo personalizar tu relleno a tu gusto.

En este artículo encontrarás:

  • Cómo secar pan de maíz ceto para hacer relleno.
  • La diferencia entre relleno bajo en carbohidratos y aderezo.
  • Complementos deliciosos para personalizar su relleno.
  • Cómo hacer este relleno cetogénico bajo en carbohidratos por adelantado
  • Cómo rellenar un pavo o pollo con relleno ceto.

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¿Cuál es la diferencia entre el relleno cetogénico y el aderezo cetogénico?

Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico en un plato blanco con hierbas frescas a un lado.

La diferencia entre rellenar y vestirse ha provocado mucho debate. La verdad es que, además de la geografía, no hay mucha diferencia entre ponerse y rellenar.

En América del Sur, este plato se suele llamar aderezo.

En América del Norte y del Oeste, se llama relleno.

Y en algunos lugares este plato se llama relleno cuando se sirve en un pájaro y aderezo cuando se hornea en un plato.

De cualquier manera, es esencialmente el mismo plato.

¿Qué tipo de pan debo usar para hacer rellenos bajos en carbohidratos y cetogénicos?

Guía GRATUITA para principiantes del modelo bajo en carbohidratos y cetogénico sobre un fondo amarillo

Para esta receta, usaré mi pan de maíz ceto para hacer el relleno. Sin embargo, puede usar cualquier pan cetogénico o bajo en carbohidratos que desee. El pan no tiene que ser casero, pero, por supuesto, tiene que ser bajo en carbohidratos y apto para ceto.

El pan de maíz es mi relleno favorito, pero si prefiere un pan diferente para rellenar, puede probar mi pan de cierre, pan de harina de almendras o pan de harina de coco.

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¿Cómo seco el pan de maíz cetogénico para un relleno bajo en carbohidratos?

Rompe el pan de maíz cetogénico en trozos pequeños y colócalos en una bandeja para hornear grande.

Secar su pan de maíz cetogénico u otro pan es el primer paso y la parte más importante del relleno. Si no seca el pan, su relleno se convertirá en papilla.

Para secar el pan de maíz, parta el pan en trozos pequeños y extiéndalo en una bandeja para hornear grande. Desea que el pan esté bien distribuido para que cada pieza quede agradable y crujiente.

Pan de maíz cetogénico roto en pedazos y secado en el horno en una bandeja para hornear grande.

Luego hornee los trozos de pan en el horno durante 20-25 minutos a 180 ° C. Sabrá que su pan está listo cuando los trozos estén crujientes y dorados.

Debe dejar que los trozos de pan se enfríen completamente antes de usarlos para el relleno.

Si desea que su pan esté aún más seco, puede cubrir el pan seco con una toalla y dejarlo en la encimera durante la noche. La toalla deja que el aire llegue al pan, pero aún protege el pan del polvo y el cabello.

Cómo hacer Keto Fill

Una infografía que muestra los pasos para hacer pan de maíz ceto y bajo en carbohidratos. La primera imagen muestra los trozos de pan de maíz secos. La segunda imagen muestra las verduras y la salsa mezcladas en una sartén. La tercera imagen muestra el pan seco mezclado con la salsa y las verduras. La cuarta foto muestra el pan de maíz en una fuente para hornear blanca.

Cuando el pan seco se haya enfriado, puedes hacer el relleno. Comienza por derretir la mantequilla en una sartén y freír el apio picado hasta que se vuelva transparente.

Luego agregue el condimento, las cebolletas y la goma xantana. Usé cebolletas porque tienen menos carbohidratos netos que las cebollas.

Luego, vierte el caldo en la sartén y déjalo hervir a fuego lento hasta que el caldo comience a espesarse en una salsa fina. Agregue el pan seco y el perejil fresco a la sartén y revuelva suavemente el relleno para cubrir el pan con la salsa.

Finalmente, coloque el relleno en una fuente para horno refractaria y cubra con papel de aluminio. El relleno debe cocinarse en el horno a 180 ° C durante 30-35 minutos antes de agitar, decorar y servir.

¿Cuáles son buenos complementos para el relleno cetogénico?

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Hay muchos complementos deliciosos que puede usar para personalizar su relleno a su gusto. Asegúrese de realizar un seguimiento de lo que está agregando y cuánto para poder calcular los nuevos carbohidratos netos para su llenado en función de lo que está agregando.

  • Salchicha hervida
  • Hierbas frescas
  • Jalapeños cortados en cubitos o chiles verdes
  • Huevos (duros o hervidos en el relleno)
  • Tocino cocido y picado
  • Especias como pimentón, especias cajún, pimienta de cayena

Todos estos complementos se pueden mezclar en el relleno antes de hornear o espolvorear encima. A algunas personas les gusta usar huevos como aglutinante para mantener unido el relleno.

Si desea usar huevos como aglutinante, omita hacer la salsa y saltee solo el apio, las cebollas y el condimento en la mantequilla, omitiendo la goma xantana.

Mezclar las verduras con el pan seco.

A continuación, combine los huevos y el caldo en un tazón y vierta la mezcla de huevo sobre el relleno en una bandeja para hornear. Remover bien el relleno, tapar y hornear.

Es posible que su relleno deba hornearse más tiempo si usa huevos crudos en su relleno.

¿Cómo hago por adelantado el llenado bajo en carbohidratos y cetogénico?

Relleno cetogénico y bajo en carbohidratos en una fuente blanca con una ramita de hierbas frescas a un lado.

Hay muchos pasos involucrados cuando se trata de realizar un relleno desde cero. Entonces, si quiere que sea un día, puede llevar mucho tiempo. Para facilitar su trabajo, prepare el pan de maíz y séquelo con 1-2 días de anticipación.

El pan seco puede reposar sobre la encimera cubierto con una toalla un par de días hasta que esté listo para usarlo. Solo asegúrese de no ponerlo en un recipiente sellado o retendrá la humedad y probablemente el moho.

¿Puedo usar relleno bajo en carbohidratos en un pavo?

¡Sí tu puedes! Simplemente llene el pavo con su relleno tibio y cocine como de costumbre. Debes asegurarte de que el relleno no esté frío cuando llenes tu pavo o pollo, ya que esto afectará la temperatura interna de tu ave mientras se cocina.

Si desea rellenar su pavo con el relleno, asegúrese de verificar la temperatura interna del relleno antes de sacar el ave del horno. Quieres que tu relleno alcance una temperatura interna de 74 ° C.

Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico 2020

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Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico

¡Disfrute de una sabrosa porción de relleno bajo en carbohidratos con pan de maíz cetogénico simple! Este relleno de pan de maíz se puede servir a un lado o usarse para rellenar un pavo o pollo.

Para presionar
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clasificación

Cocina: Sin gluten, sin cereales, cetogénico, bajo en carbohidratos, bajo en carbohidratos, sin azúcar, sin trigo

Dieta: Diabético, sin gluten

Curso: Hornear, pan, guarnición

Tiempo de preparación: 5 protocolo

Hora de cocinar: 30 protocolo

Tiempo Total: 35 protocolo

Porciones: Octavo

Carbohidratos NETOS: 3.4GRAMO

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Porciones ajustables >> Octavo

manual

Trozos secos de pan de maíz

  • Precalienta tu horno a 180 ° C. Rompe el pan de maíz cetogénico en trozos pequeños y esparce los trozos en una bandeja para hornear.
  • Seque los trozos de pan de maíz sin tapar en el horno durante 20-30 minutos o hasta que el pan de maíz ceto esté dorado y rancio. Saca los trozos de pan de maíz del horno y déjalos enfriar completamente sobre la encimera antes de usarlos para el relleno.

Hacer relleno

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego alto. Cuando la mantequilla se haya derretido agrega el apio picado. Saltee el apio durante 2-3 minutos, o hasta que el apio se vea traslúcido.
  • A continuación, agregue las cebolletas picadas, el condimento para aves y la goma xantana a la sartén. Una vez mezclados, vierta en su caldo. Reduce el fuego a medio alto. Sigue revolviendo el contenido de tu sartén mientras el caldo se espesa hasta obtener una salsa ligera.
  • Una vez que la salsa se haya espesado, agregue el pan de maíz seco y el perejil a la sartén. Mezcle suavemente los trozos de pan de maíz en la sartén hasta que la salsa cubra cada trozo.
  • Transfiera su relleno a una bandeja para hornear y cubra con papel de aluminio. Hornea el relleno a 180 ° C durante 30-35 minutos, cuando el relleno esté listo dejar enfriar unos minutos antes de rellenar, decorar y servir. ¡Disfrutar!

nutrición

Información nutricional

Relleno bajo en carbohidratos y cetogénico

Cantidad por ración (1 ración)

Calorías 251,6
Calorías de grasa 204

% Valor diario *

grasa 22,7 g35%

sodio 306,8 magnesio13%

potasio 160,2 magnesio5%

Carbohidratos totales 7,5 g3%

Fibra 4,1 g17%

Azúcar 1,1 g1%

proteína 5,2 g10%

Vitamina A. 885,7 UI18%

Vitamina B1 0,2 mg13%

Vitamina B6 0,2 mg10%

Vitamina B12 0,2 µg3%

vitamina C 3,2 mg4%

Vitamina D 0,9 µg6%

Vitamina E. 0,8 mg5%

Vitamina K. 25,6 µg24%

calcio 64,5 magnesio6%

Ácido fólico 19,4 µg5%

planchar 0,9 mg5%

magnesio 6,1 mg2%

selenio 6,9 µg10%

zinc 0,4 mg3%

Carbohidratos netos 3,4 g

* Los porcentajes diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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