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Nutrición

1er lugar al comprender la individualidad orgánica

Carrie Gabriel, MS, RDN explica qué es la bioindividualidad y por qué aprender más sobre uno mismo es importante para una salud y un bienestar duraderos.

Durante décadas hemos sido bombardeados con alimentos procesados, desinformación y marketing de los gigantes de la alimentación. Parece que hemos perdido el contacto con lo que nuestro cuerpo necesita y cómo se siente sentirse bien.

Sin embargo, la mejor fuente para saber qué es lo que realmente funciona para su cuerpo y su salud es usted mismo. Cuando escuchas tus propias señales internas, accedes a tu individualidad orgánica.

¿Qué es la bioindividualidad?

La bioindividualidad es la idea de que no existe un enfoque único para la salud y la nutrición. En cambio, todos somos únicos en nuestra composición y requisitos biológicos. Cada persona tiene sus propias necesidades nutricionales y de salud específicas, así como rutinas, prácticas y preferencias que funcionan para ellos.

Por ejemplo, los alimentos que me alimentan a lo largo del día, los ejercicios que funcionan para mi cuerpo y los mecanismos de afrontamiento que me ayudan a manejar el estrés probablemente sean diferentes de los que funcionan para usted.

En resumen, nuestros cuerpos reaccionan de manera diferente a diferentes alimentos, hábitos y similares.

La misma idea se extiende a innumerables aspectos de nuestra vida. La forma en que reaccionamos y actuamos en la vida diaria hace que nuestros viajes por este planeta sean aún más únicos e individuales para nosotros.

Entonces, ¿cómo podemos esperar vivir bien nuestras vidas cuando seguimos las mismas reglas, caminos y expectativas de los demás? No podemos, y aquí es donde entra en juego la individualidad orgánica.

Almuerzo grupal al aire libre que ilustra el concepto de diferentes orígenes con diferentes creadores de bioindividualidad y nutrición.

¿Qué dice la investigación sobre la bioindividualidad?

Las diferencias en la salud intestinal, la intolerancia a la glucosa y más parecen influir en la forma en que cada uno de nosotros reacciona a ciertos alimentos.

Un estudio de 2015 rastreó los niveles de azúcar en sangre de 800 personas durante más de una semana. Los investigadores recopilaron datos mediante cuestionarios de salud, mediciones corporales, análisis de sangre, control de glucosa, muestras de heces y una aplicación móvil para informar sobre el estilo de vida y la ingesta de alimentos. Los voluntarios también recibieron algunas comidas estandarizadas / idénticas para el desayuno.

El estudio concluyó que la edad y el índice de masa corporal (IMC) están relacionados con los niveles de azúcar en sangre después de las comidas. Sin embargo, los datos también mostraron que diferentes personas tuvieron reacciones diferentes a la misma comida, aunque sus reacciones individuales no cambiaron de un día a otro.

Este hallazgo sugiere que cada persona metaboliza estas comidas de manera diferente y que hacer dieta a nivel bioindividual ayudaría a avanzar en sus objetivos de salud.

¿Qué factores influyen en la bioindividualidad?

Varios factores influyen en su perfil bioindividual. Aquí hay algunos que pueden tener el mayor impacto.

genética

Los estudios demuestran que sus antecedentes genéticos tienen mucho que ver con su dieta y estilo de vida óptimos.

Por ejemplo, si sus antepasados ​​eran del este de Asia, es más probable que tenga una dieta rica en arroz, vegetales marinos y pescado. Si sus antepasados ​​eran del sur de Asia, su sistema digestivo probablemente adorará el arroz basmati, los frijoles cocidos y el curry. Por otro lado, alguien del norte de Europa podría vivir de lácteos de alta calidad.

Esta teoría también se aplica a los alimentos que provocan problemas digestivos. Por ejemplo, si los productos lácteos no formaban parte de la dieta de sus antepasados, es probable que tenga dificultades para tolerarlos.

La familia asiática almuerza en casa, que es única por sus orígenes y su individualidad orgánica.

tipo de sangre

Cada grupo sanguíneo (A, B, AB, O) se remonta a un cierto período de la historia humana con claras diferencias en la dieta, la cultura y las condiciones sociales. Además, cada grupo sanguíneo tiene ciertas fortalezas y limitaciones. Saber más sobre ellos puede ayudarlo a obtener información y tomar mejores decisiones sobre la individualidad bioquímica y la dieta.

Por ejemplo, muchas personas con diabetes Tipo O se sienten energizadas por comer carne. Mientras tanto, los productos lácteos tipo B se pueden digerir mejor.

Algunas personas creen que si come un alimento que es incompatible con su tipo de sangre, en última instancia puede provocar problemas de salud. Sin embargo, se necesita más investigación para hacer declaraciones definitivas sobre este factor de bioindividualidad.

Salud intestinal

La investigación sugiere que existen varios factores relacionados con la variación de la comunidad y la estructura del microbioma intestinal. Éstos incluyen:

  • Años
  • Influencias medioambientales
  • Estado de salud
  • genética
  • Estatus socioeconómico
  • geografía
  • el embarazo
  • ejercicio
  • Ingesta de antibióticos

Sin embargo, su dieta es una de las influencias más importantes en su microbioma intestinal, ya que los hábitos alimenticios tanto a corto como a largo plazo pueden cambiar la condición de su intestino.

Los estudios también muestran que las personas con las que interactuamos, incluidos los miembros de la familia y las mascotas, pueden afectar nuestra salud intestinal. Sin embargo, no se sabe hasta qué punto estos microbiomas se utilizan de forma conjunta.

Cuando su salud intestinal se ve comprometida, sus necesidades nutricionales serán diferentes de aquellas con un estómago más fuerte.

Por ejemplo, si tiene un intestino permeable, debe estar atento a varios alérgenos. Además, si su salud intestinal se ve comprometida, es importante limitar los niveles de azúcar y consumir alimentos de fácil digestión. Eso podría significar comer menos vegetales crudos y / o evitar frijoles y granos hasta que sus intestinos se hayan estabilizado.

metabolismo

El metabolismo, la velocidad a la que convierte los alimentos en energía, es otro aspecto importante de la bioindividualidad. Saber esto puede ser útil para medir la cantidad de alimentos que puede procesar su sistema digestivo.

Una teoría del nutricionista William Wolcott sugiere que pertenecemos a uno de tres tipos metabólicos:

  1. Tipo de proteina
  2. Tipo carbo
  3. tipo mixto

En primer lugar, se piensa que los tipos de proteínas son oxidantes rápidos, lo que significa que sus células convierten los alimentos en energía más rápido que los tipos de carbohidratos. Viven con dietas altas en proteínas y grasas. Tienden a tener hambre con más frecuencia y viven de alimentos como carne de res, aves de piel oscura, salmón, queso y huevos.

En segundo lugar, los tipos de carbohidratos son oxidantes lentos y prosperan con una dieta alta en carbohidratos y menos proteínas, grasas y aceites.

Después de todo, existen tipos mixtos de ambos tipos de alimentos. Combinan bien con alimentos como yogur, tofu, huevos y nueces.

Sin embargo, se necesitan más estudios para ser concluyentes sobre la efectividad del seguimiento de la tipificación metabólica en apoyo de su bioindividualidad.

Mujer dejando caer semillas de calabaza en su tazón de almuerzo de alimentos integrales que ilustra el concepto de dieta individual bio saludable

Así es como honras tu individualidad orgánica

Como individuo que busca una salud óptima, depende de usted determinar qué dieta y estilo de vida le conviene más. Si bien puede tomar un poco más de tiempo y esfuerzo, valdrá la pena a largo plazo.

Estos son algunos consejos sobre cómo seguir su propia dieta de individualidad orgánica.

Identificar las sensibilidades alimentarias personales

Para empezar, puede limpiar su dieta desde cero.

Considere eliminar los alimentos procesados ​​de su dieta y comer solo alimentos integrales reales durante dos o tres semanas para darle a su cuerpo una pizarra limpia con la que trabajar. Puede agregar más alimentos uno tras otro para averiguar las sensibilidades alimentarias.

Controle su ingesta de macronutrientes

A continuación, puede jugar con sus macronutrientes (grasas, proteínas, carbohidratos) y ajustar sus proporciones en consecuencia. Es posible que desee llevar un diario de la compra para registrar cómo se siente después de comer.

Por ejemplo, si todavía tiene hambre una hora después de comerlo, es posible que no haya comido suficiente grasa o proteína. De lo contrario, es posible que deba reducir la ingesta de carbohidratos si está agotado después de comer.

Investiga a tus antepasados

También podría ser útil estudiar la dieta de sus antepasados. Dado que hereda su composición genética de ellos, es probable que viva de alimentos que son esenciales para su dieta.

La línea de fondo

En resumen, el núcleo de la bioindividualidad muestra que el conocimiento es poder cuando se trata de tu cuerpo. Cuanto más te conoces a ti mismo físicamente, más claro te vuelves mentalmente y mejor te sientes emocionalmente.

Y aunque la exploración personal de sus necesidades individuales es un buen lugar para comenzar, la ayuda de un dietista registrado o un profesional de la salud puede ayudarlo a hacer un esfuerzo adicional.

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